Металлический привкус в привычной еде может быть симптомом деменции. К такому выводу пришли учёные-медики. Они связывают это с утратой способности рецепторов посылать сигналы в головной мозг. Если эти сигналы и отправляются, то они слишком слабы для того, чтобы человек чувствовал истинный вкус пищи.
Чувствительность, как правило, постепенно утрачивается с годами. При деменции подобный процесс протекает интенсивнее. Многие пациенты с этой патологией чувствуют привкус металла, употребляя привычную еду. У некоторых возникает отвращение к пище, что неизбежно приводит к проблемам с питанием, снижению массы тела и нарушению обмена веществ.