Стать Кондитером в планах и в мыслях не было никогда, но когда душа требует творчества, руки работают, создают сладости, а глаза радуются результатам, то обратного пути нет, хобби превращается в профессию. Именно так было и у меня. Но оно дело не одного дня, а всё из детства…
Любовь к сервировке, к подаче еды, увлечение кондитерством идёт с детства. Так как я в семье одна, а родители работают в сфере журналистики и у них постоянные командировки, выезды, мне частенько приходилось оставаться дома одной. И именно эти моменты уединения, «полная свобода» мне так нравилось, порой даже ждала такие дни и оставалась с удовольствием.
Вот дома одна, значит, мамина кухня полностью в моем расположении, твори что душе угодно. Я садилась за стол и в первую очередь, составляла для себя меню - самая увлекательная часть моего досуга😄. Потом начинала готовить, но от готовки десертов, тортиков, сладких салатиков получала максимальное удовольствие, каждый раз пробуя новый рецепт.
Дальше я накрывала на стол, если летом, то на веранде, если весна/зима/осень, то в гостиной. Обязательно из любимого серванта мамы доставала самую красивую посуду, сервировала и убегала в спальню одеваться… А оттуда выходила уже совсем другая Я😂, преобразившаяся, в платье из маминой юбки, порой в шляпе, обязательно на каблуках и шла в ресторан, который минут 5 назад создавался так же мной😄. И трапезничала, неспешна, наслаждаясь моментом, чувствуя себя совсем взрослой, тогда когда мои сверстники в это время играли в куклы. А мне именно игра в «Ресторан» казалась самой увлекательной и совсем не надоедливой.
… Проходит время, подросла эта девочка Я, её любимая игра в «Ресторан» остаётся в детстве, но любовь к десертам и сервировке продолжает радовать.
Получила образование, вышла замуж, устроилась на офисную работу, ушла в декрет и снова настаёт мой долгожданный момент из того самого детства - момент уединения, где я дома одна, хоть и с малышом, муж целыми днями на работе. И сама не заметила, как постоянно начала печь различные торты, капкейки, пироженки, в общем, с удовольствием увлеклась десертами… я кайфую от процесса, семья радуется новым сладостям и в итоге всем хорошо, все довольны😁.
Но кто бы мог подумать, что со временем даже сама не замечу, как стану Кондитером… Но это совсем другая история ☺️… Из банкира в Кондитера - немаленький путь, о котором стоит рассказать, возможно для кого-то будет очень полезно!..
И обобщив , хочется сказать одно: наши нынешние увлечения, любимые хобби рождаются ещё в детстве. Ты - маленькая и ты - совсем взрослая — это с виду разные, но с одинаковым внутренним миром. Кому-то всегда нравилось и нравится вязать или рисовать , или же вовсе увлекаться пошивом, цветочками и это будет нравиться всю жизнь. И даже стать профессией, как у меня. Я, например, теперь и не представляю свой сегодняшний, завтрашний день и вовсе будущее без десертов и любимых клиентов.
Мне сам процесс создания тортов доставляет большое удовольствие, хотя кому-то покажется нудным времяпровождением.
Каждому - своё! Главное, найти то самое ☺️
Всем добра 🌿.