Наверное у каждого дачника случалась подобная ситуация. Представьте, вы собрали достаточно большой урожай клубники - около 10 литров, и довольные едете домой.
Скорее всего, по приезде домой вы обнаружите клубничную лужу в ведре вместо клубники, хотя когда вы ее собирали, она была крупной и на вид очень плотной и вкусной.
Вся проблема кроется в самой клубнике. Дело в том, что многие дачники в погоне за объемами производства (такое бывает если клубника выращивается на продажу, или же просто начинается азарт по выращиванию с каждым годом все больших объемов) забывают про суть выращивания ягоды. Ягода растет в естественных условиях при нерегулярном поливе, и помимо воды успевает напитываться веществами из почвы, из-за чего она полна витаминов, ее вкус очень приятен человеку.
Когда клубника подвергается регулярному, а часто даже чрезмерному поливу, то она начинает чересчур напитываться влагой. Именно поэтому после сбора урожая часто наступает момент, когда вся ягода начинает мокнуть, а вкус ее, как ценной пищевой культуры, теряется. И уже на вкус эта прекрасная ягода больше напоминает незрелый арбуз.
Вывод: просто перестаньте гнаться за количеством урожая и регулярно поливать клубнику. Достаточно поливать ее 3-4 раза в неделю до наступления увлажнения почвы в период плодоношения. Излишний полив можно заменить на прополку и рыхление почвы. А в период роста клубники (обычно конец мая или начало июля и до осени) нужно использовать специальные удобрения, чтобы культура радовала новым урожаем в следующем году.