Большую часть лука на своем участке я ращу из семян через рассаду, но когда лук в августе все-таки появился, я немного укоротила время его созревания и высадила для выгонки в 2 горшочка. Лук вызрел к концу сентября, семена разбросала по участку и увлажнила, после чего накрыла пленкой. Лук не стрелкуется, вырастает в высоту до 50 см, луковицы весом по 4-5 г. Из оставшейся части лука получила примерно треть. Чтобы сохранить этот лук, нужно 2-3 раза за лето посадить по 1 луковице на расстоянии 20-25 см друг от друга в грядки. Лук дает устойчивые всходы, но требует ежегодного рыхления и подкормки.
Лук-порей: это один из самых поздних лука, который можно выращивать на грядке. Растет мелкими луковицами, но за счет длинного периода вегетации, его можно высаживать в начале-середине июня. Из-за этого лук-пореей можно пренебречь, если много других ранних сортов, как кочанный, цветная капуста, салат. В отличие от лука-порея, лук-севок скорее декоративный овощ, и сажать его лучше для декоративной цели, а в пищу употреблять в салатах. У него очень крупные листья, достигают веса около 50 г. Соцветия состоят из двух кругов, на которых много мелких перышек. Корень лука-репки, как только он вырастет, надо резать на части, чтобы он не превратился в волокнистую мочалку. Из этого лука можно готовить блюда, например, пюре с беконом, либо тушить с овощами, либо супы и борщи. Из него также можно делать острые соусы, добавлять к омлету, но только в свежем виде.
Какой лук вы не сажайте, сейте, только хорошенько просушивайте перед посадкой. Осторожнее с сырым луком. Многие огородники жалуются на появление "собачьего" запаха у лука, это происходит из-за примесей нитратов. Этот лук я выращиваю в основном в начале лета, когда нет заморозков. Весной сею лук на рассаду или покупаю замороженный. Пересаживаю в середине июня. Первую зелень собираю в середине июля. Эти ранние сорта, конечно, более урожайные, но вкус, в основном, не такой, как у выращенного в мае.
