Приветствую, камрады!
Мы продолжаем дальше нашу ромовую рубрику на канале! Ром - интересный алкогольный напиток с большой палитрой ароматов и глубинным вкусом. И пожалуй, самый неизвестный для массового потребителя.
Информация о роме сильно искажена. Это даже не напиток пиратов, об этом расскажем в следующей статье. Самое печальное то, что в России ром воспринимается больше как ингредиент в алкогольных коктейлях. Знаменитый ром с колой - очередное подтверждение тому, насколько силён в нашем мире маркетинг, который может за пару лет изменить квинтэссенцию любого продукта.
Я перепробовал более 150 сортов рома - кубинского, доминиканского, ямайского, французского, индийского, египетского и т.д. У всех у них свой характер, который с опытом хорошо узнаётся. Главное, что вам следует знать - Бакарди и Капитан Морган язык не поворачивается назвать ромом, два крупных бренда просто испохабили сей напиток. С них никогда не начинайте знакомство с ромом.
В сегодняшнем ТОПе не будет "самого-самого" рома. Потому что у такого рома цена кусачая из-за честной 25-летней выдержки, вычурности упаковки и других факторов.
Перечислен просто хороший ром по бюджетной цене, который приятно пить чистым, не убивая его родной вкус Кока-Колой.
1. Santiago de Cuba Anejo (Республика Куба)
Считаю, что всем новичкам надо начинать знакомство с ромом именно с Сантьяго де Куба Аньехо.
Очень приятный ром во всех его ипостасях: можно потягивать чистым с сигарой или без, использовать в коктейлях, пить летом со льдом, перелить во флягу и брать с собой в лес, на рыбалку, шашлыки и т.д.
Есть небольшая путаница в выдержке: одни называют его 7-летним, другие - 8-летним. Третьи вообще называют данный ром 6-летним. Кубинцы на этикетке не указывают возраст, так что лично воздержусь от каких-либо утверждений по выдержке.
Практически все кубинцы - лёгкие. Santiago de Cuba Anejo здесь не исключение, крепость всего 38% об. В сравнении с выдержанными доминиканскими ромами лёгкость данного кубинца чувствуется.
В аромате карамель, миндаль и банан. Очень интересное сочетание, без излишка сахара. На вкус очень приятный: начинает резво бить по рецепторам, но заканчивается очень мягко. Карамель, миндаль, очень много перца с изюмом. Спирт не чувствуется, пьётся легко и мягко. За вечер под сигару можно уплести бутылку в одно лицо.
Цена: 1300-1400 руб.
2. Barcelo Imperial (Доминиканская республика)
Самый роскошный и глубинный во вкусу ром, который можно найти в супермаркете (как минимум в Metro). Лучший ром по соотношению "цена/качество". Есть, конечно, ещё лучше и витиеватей доминиканцы, но цена уже не гуманная.
Интересное дело. В Доминиканской республике разливают ром крепостью 37,5% об. Но в Россию поставляют 40%-ую версию, наш народ требует жестче.
Империал просто благороднейший из всех доступных ромов. Это признают даже снобы в виски и бурбоне.
Ваниль, ирис и сухофрукты в аромате, всё нежно и сбалансировано. Спиртуозный запах гениально скрыт. От одного только аромата можно невольно запеть "ХО-РО-ШЕЧ-НО!", как в рекламе чешского пива.
Заходит как к себе домой: приятно, не обжигает, вкус продолжает нос. И очень хорошо чувствуется выдержка. Послевкусие сухое, немного сливочное, никакого приторного сахара.
Цена: 2500 руб. (довольно часто бывает на него 30%-ая скидка в Metro)
3. Plantation Original Dark (Тринидад и Тобаго)
Купаж выдержанных спиртов из Тринидада и Ямайки. Так же прекрасен, как ужасен Капитан Морган в чистом виде.
Тринидадские спирты проходят 72-часовую ферментацию и дистилляцию, используется перегонный куб с двойной колонной. Ямайские спирты проходят двухнедельную ферментацию и дистилляцию на перегонном кубе John Dore.
Полностью выдержанный в бочках из-под бурбона, созревает от двух до шести лет.
Крепость 40% об. Он великолепен не только в смешанных напитках, но и в соло, когда его фруктовый вкус и аромат особенно ярко выражены.
До Барсело Империал ему далеко, но как бюджетный вариант рома очень хорош. Ароматный, превалируют фрукты из-за высокого содержания эфиров в ямайских спиртах. Пьётся не дерзко, хорошо греет горло и душу.
Цена: 1800 руб.
Спасибо, что дочитали до конца! Поставьте, пожалуйста, "палец вверх" на статью и подпишитесь на канал! Будем много чего интересного рассказывать об алкогольном мире.
Пробуем настоящий доминиканский ром Relicario Superior
