Если ассортимент пива в магазинах "Красное и Белое" обновляется регулярно, то этого точно нельзя сказать про квас. Те пару позиций, которые там имеются не представляют особого интереса.
Но на днях обнаружил там любопытную новинку под названием "Изюминка" с припиской "Настоящий Квас". Довольно громкое заявление, поэтому решено было взять его на пробу.
Квас действительно интересный. Изготовителем его является не какая-то пивоварня, как часто это бывает, а самое что ни на есть обычное ИП. Производят его в Астрахани, а ИП зарегистрировано в Челябинске.
Квас нефильтрованный и имеет просто огромный осадок. В составе указана хлебная сухарная крошка из ржаной муки. Визуально, конечно, квас абсолютно не похож на тот магазинный, который все привыкли видеть. Но в то же время очень напоминает по виду квас, который каждое лето делала моя бабушка.
На этикетке указана фраза "емкость", а не "объем". На фото выше видно, бутылка налита не полностью, видимо из-за высокой карбонизации это сделано для того, что квас не фонтанировал.
Кстати, на бутылке есть фраза: "Внимание! Квас находится под давлением. При открывании бутылки соблюдайте осторожность."
Зная, какие бывают случаи с излишней газацией как у пива, так и у кваса, решено было вскрывать его ванной.
- Алкоголь-1,2%
- Срок годности – 30 суток
- Состав: вода питьевая, крошка сухарная хлебная из муки пшеничной и ржаной солод, сахар-песок, изюм, хлебопекарные дрожжи
- Цена - 69 рублей
Внешне квас выглядит не очень эстетично, аналогий тут можно провести уйма, но делать этого не будем). Буквально чуть повернув крышку, бутылка так громко зашипела, что показалось будто на станции тормозит пассажирский поезд, и квас со огромной скоростью рванул на волю. Пришлось его резко закрыть. Эта процедура в итоге повторилась 6-7 раз, после чего без труда удалось перелить его в стакан.
Аромат кваса напомнил мне бражку. Такой же дрожжевой, хлебный, кисловатый. Вкус также с кислинкой, мучной, чуть изюма и дрожжей. Из-за высокой карбонизации весь осадок со дна равномерно распределился по бутылке, но во вкусе он никак не ощущается. По вкусу очень напоминает мне квас, который делают в домашних условиях. Огромный плюс нет сладости, отлично освежает.
Еще один интересный квас на полках магазина. Я как большой любитель этого напитка только рад этому событию. Забыл посмотреть сколько я отдал за него, но если не изменяет память около 70 рублей. Цену эту он полностью оправдывает, в первую очередь из-за своей оригинальности и интересного вкуса. Советую открывать его аккуратно, гашинг действительно место место быть!
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном квасе. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.