На днях меня спросили в комментариях, завязываю ли я чесночные листья узлом. Нет, не завязываю. А надо? Самой стало интересно.
Мое нечаянное расследование
Вот так читатели меня и сподвигают на разные расследования. Раньше я еще задавалась вопросом: "Откуда это берется в головах наших садоводов?" Но теперь уже поняла - отсюда же, с Дзена, читают или на Ютубе смотрят других блогеров.
Если честно, расследовать про узлы из чеснока не хотела, аппетит пришел во время еды, причем в буквальном смысле. 🙂 Села попить чайку, а заодно посмотреть какое-нибудь видео интересное. И первое же, что попалось в ленте, называлось "Завяжи чеснок узлом".
Посмотрела... Там же было про отгребание земли от головок. Стало интересно, что пишут люди в комментариях. Почитала... После этого поискала еще статьи про узлы из чеснока и отгребания. Почитала и статьи, и комментарии...
И меня пробрал смех. Хочу вам показать, от чего.
Разговор блогеров и комментаторов
Читала я разные источники, но вместе получилось что-то типа диалога. Пересказ вольный, недословный, но суть сохранила:
Первый блогер: "Завязывать листья надо за неделю до сбора урожая. Тогда все питание пойдет к головкам, они вырастут крупнее. В то же время надо землю отгрести, оголить головки на треть. Тогда рубашки вызреют, и чеснок будет лучше храниться зимой".
Читательница: "В каком регионе Вы проживаете? Если у нас в Ленинградской области использовать Ваши рекомендации, то результат будет следующий: переломанные листья заболеют, а головки в образовавшихся лунках загниют от накопившейся в них воды от дождей.
Второй блогер: "Теория завязывания чеснока имеет сторонников и столько же противников. Я не принадлежу ни к одной группе, листья не завязываю. но отгребаю землю. Примерно за месяц оголяю головку на треть, а в дождливую погоду до половины".
Вторая читательница: "Как это отгребать? Да, у нас на юге, сейчас +38, головки сжарить можно... Вы, наверное, выращиваете чеснок где-то на севере?".
Тут-то я и не сдержалась и засмеялась в голос 🤣. И на севере метод не прокатил, и на юге не подошел.
Мораль той басни такова: смотрите на свой чеснок, на свою погоду и размышляйте, что каждый конкретный агроприем даст растению, какие будут последствия в ваших условиях.
Возмущения третьего блогера, то есть меня
Мало того, что эти агроприемы (завязывание узлов и отгребание) могут нанести вред чесноку в конкретных регионах, так я еще и логики не вижу в них никакой.
Какой отток, какого питания будет после завязывания узлов? Из поломанных листьев? Ткани травмируются, последние соки из ранок вытекают. Откуда питание, если листья укоротили почти вдвое, узлом перетянули. Из узла и выше уже ничего в головку не перейдет, только бесполезно усохнет, если не загниет, ведь в этих узлах вода будет застревать.
Зачем оголять головки? Это же не лук, который сам на поверхность вылазит. Если чеснок сидит в земле, значит, так ему положено природой. По словам первого блогера, отгребание стимулирует вызревание, усыхание верхних рубашек, мол, чеснок будет хорошо зимой храниться.
А зачем его преждевременно раскапывать и заставлять высушивать рубашки? Почему нельзя выкопать, когда головки созреют, и высушить где-то под навесом? Вот тогда и отток питания произойдет из целых листьев, и рубашки лучше высохнуть, чем наполовину из земли торчащие.
По мнению второго блогера, отгребание позволяет следить за головками, как они увеличиваются и вызревают. Согласна, что это интересно садоводу, но вряд ли нравится чесноку. Он точно так же, а может и еще лучше увеличивается под землей.
Отчего зависит лежкость чеснока зимой
Раз коснулась этой темы, то дополню. На лежкость зимой влияет не отгребание земли от головок, а совсем другие факторы:
- Сорт. Хватит уже выращивать чеснок, доставшийся по наследству. Почему мы лук научились по сортам различать, а чеснок до сих пор нет? Ведь уже давно в магазинах семян продают разные сорта чеснока: ранние, средние, поздние, с лежкостью до 12 месяцев! Хоть многие и не знают названия своего чеснока, но оно когда-то было, и у всех нас сорта разные. У одних лежкость -6 месяцев, у других - 12. Вот что влияет в первую очередь - сорт.
- Подкормки. Не надо чеснок все лето кормить настоями крапивы, мульчировать перегноем и вносить прочую органику. Такая подкормка нужна только ранней весной. А летом, особенно после появления стрелок необходимы калий и фосфор (древесная зола, но надежнее монофосфат калия). Именно калий и фосфор способствуют нарастанию головки, ее вызреванию и высокой лежкости. От азотных подкормок ткани становятся рыхлыми, поэтому головки и усыхают ускоренно или гниют.
- Хорошая просушка после уборки. Тут без комментариев.
- Наличие болезней и вредителей. Поврежденные головки не хранятся долго.
- Правильное хранение: в сухом и темном помещении. Идеальная температура +4... -2. В комнатных условиях чеснок будет усыхать, разные сорта в разные сроки.
Вот эти 5 правил помогут получить чеснок с хорошей лежкостью и крупный, но никак не отгребание и завязывание узлов.
Если согласны со мной, поставьте лайк 👍.
Когда и как удалять стрелки чеснока, рецепты из них
Автор Марина Волкова, Кузбасс.