Жители Санкт-Петербурга, Калининграда и других городов, где в почете корюшка, негодуют: любители этой рыбки рискуют остаться без гроша, ведь цены на нее резко взлетели. Почему так произошло? Сейчас разберемся.
Сколько теперь стоит корюшка?
Для жителей Санкт-Петербурга корюшка – не просто рыба, а самый настоящий символ. Мы уже писали про то, что это за рыба и про ее особенный запах. Представьте себе обиду жителей Северной столицы, когда в начале сезона корюшки цена на нее выросла, причем ощутимо.
Еще год назад килограмм крупной корюшки стоил до 700 рублей. Теперь желающим отведать вкусной рыбки придется нехило раскошелиться, ведь сейчас тот же килограмм в среднем стоит 1500 рублей! То есть цена выросла как минимум в два раза! Мелкая же рыба подорожала не так сильно: вместо 200 рублей килограмм мелких корюшек продают за 350 рублей. Что же к этому привело?
Почему подорожала корюшка?
Первая рождающаяся в голове мысль – плохой улов. Такова уж закономерность рынка: если продукт в дефиците, а спрос на него велик, цена неумолимо растет. А чтобы на вашем столе всегда была вкусная рыба вне зависимости от сезона, заказывайте ее в нашем интернет-магазине рыбы fish2o.ru.
Но объясняет ли плохой улов подорожание в полтора-два раза? Это могло иметь смысл в середине апреля, когда сезон только начался и многие точки продажи корюшки еще пустовали. Там, где рыбу все же можно было найти, она стоила дороже – “эксклюзив”, что поделать. Но затем корюшка появилась практически повсеместно, а высокая цена осталась. Неужели товар и правда в дефиците?
Некоторые рыболовы с этим не согласны. По их словам, улов корюшки в 2021 году вышел не меньше, а, наоборот, больше, чем раньше! И сейчас продавцы просто “отыгрываются” за прошлые неудачные сезоны, завышая цену.
Еще одна из возможных причин подорожания корюшки – позднее начало ее добычи. Из-за холодной зимы промысел стартовал позже обычного, и к началу сезона рыбы было мало. А когда уловы стали больше, снижать цену уже никто не собирался. Так и превратилась корюшка из народной рыбы в продукт для самых обеспеченных.
>> FisH2O.ru : Учим разбираться в рыбе, не давать себя обманывать, выбирать и готовить! <<