Привет всем!
Купила куриное филе, сразу сделала из него заготовки. Часто делаю такие заготовки из разного мяса. Об этом я написала отдельную статью. То есть, у меня уже всегда готова порция куриного филе, нарезанного и замаринованного.
Полезный обед решила приготовить из филе курицы и молодой капусты. Полезен он тем, что в составе продуктов для его приготовления есть весь набор необходимых витаминов и элементов.
А сочетание белков жиров и углеводов наряду с низкой калорийностью, делают готовый обед очень привлекательным для похудения.
Основным способом приготовления обеда является поочередное обжаривание куриного филе и молодой капусты. То есть выбрала наименее полезный способ из всех возможных… Ну сегодня захотелось так. Иногда могу себе позволить, пару раз в месяц…
Но можно приготовить такой обед и альтернативными способами:
Полезный обед. Способы приготовления
- а) на режиме выпечка в мультиварке;
- б) в фольге, рукаве или открытым способом в духовке;
- в) используя пакет для запекания в микроволновке (очень редко пользуюсь, только когда нет другой альтернативы: в поездке, например);
- г) тушением в кастрюле с толстым дном или в казане с добавлением небольшого количества воды.
Полезный обед. Продукты
Для основного блюда:
- Одно среднее куриное филе
- Приправа для курицы
- Масло для жарки
- Одна столовая ложка соевого соуса для маринада.
- Панировка любая, я использовала кукурузную крупу.
Примечание:
Шуба в виде панировки утяжеляет любую еду. Но считается, что благодаря панировке нежирное мясо куриного филе становится сочнее.
Но я пробовала готовить филе и без панировки, но особой разницы не почувствовала. С шубой или без нее курочка получается очень вкусной.
Поэтому, можно запросто исключить панировку и вкус готового блюда кардинально не изменится.
Для гарнира:
- Половинка маленького кочана молодой капусты
- Два зубчика чеснока
- Совсем немного соевого соуса — буквально 1 столовая ложка (у меня чуть оставалось от заказа суши-роллов, я его использовала)
- Две ложки нежирной сметаны, или майонеза (для тех, кто не видит в нем угрозы для своей талии)
- Соль на кончике ножа
- Черный молотый перец по вкусу
- Масло растительное любое
Полезный обед. Как вкусно приготовить куриное филе
Я уже выше упоминала, что у меня куриное филе уже было готовое к приготовлению.
Либо берем одно охлажденное филе курицы, промываем и нарезаем его на порционные полоски.