Отдых может быть разный. Так случилось и у меня, когда приехала в религиозный город Турции – Антакья.
Здесь разговаривают только на турецком языке. И на арабском. Можно сказать, что это их второй, основной язык в городе. Но от этого не легче)
Мне повезло, я была с девочкой, которая разговаривает свободно по-турецки, и у нас не было никаких проблем. И еще наш проводник в идеале знает английский, с хорошим произношением, что редкость в принципе для турок. Особенно для Анталийских. Здесь их английский понятен только им)))
Зачем мы поехали на Юг Турции, вблизи Сирии, я писала в статье: Лечу с подругой на границу с Сирией. Как отреагировал мой турок. Честно, не ожидала
Так вот, первым делом, что сделали гостеприимные Хатайцы – конечно же, накормили!
Хатай – это провинция, как Анталия, и включает в себя несколько городов. Туда как раз входит г. Антакья.
Еда в Антакье – это нечто особенное! Она совсем другая, непохожая на привычную Анталийскую. Разнообразная. На столе только для нас было несчитанное количество блюд, которые хотелось разом все попробовать. Прям подготовились, ребята.
Турчанка наготовила нам их, традиционной еды. Надо сказать, что повар из нее отличный! По мере проб нам еще рассказывали состав того, что мы едим. И, хочу сказать, что готовить такие блюда, по словам, совсем не сложно.
Процесс приготовления описывать не буду. Объелись мы тогда по полной! Еще и еда домашненькая, кофе свежеприготовленный, чай настоявшийся. Ну просто сказка!
Кстати, кофе в этом регионе готовится настолько крепкий, что таковым он показался даже мне! А я на тот момент была просто фанатом кофе и пила его, грубо говоря, литрами. Любила крепкий. Но этот! Еще крепче крепкого)
Сейчас я кофе не пью, от слова совсем. Бросила резко. Были причины. Прочитать об этом можно здесь
И его используют не только по прямому назначению. В этом мы убедились сами. И даже попробовали его в совершенно другом виде.
Когда мы закончили трапезу, турчанка, которая наготовила для нас еды, принесла некоторые ингредиенты, со словами:
Так как вы сегодня съели много неизвестной для вашего желудка еды, вам необходимо выпить живительной жидкости. Иначе может сильно заболеть живот, с непривычки.
Стало как-то неловко, ведь съели мы не мало. А о животе позаботиться никто и не думал. Но турки уже научены в этом вопросе. Было много случаев, когда у людей схватывал живот, и весь отдых получался насмарку.
Поэтому была придумана чудо-жидкость. Ей состав следующий:
Натуральный, свежемолотый кофе и ложечка гранатового соуса, с кислинкой. Перемешивается, и проглатывается.
На вид – страшно было пробовать. Ведь в таком обличии кофе я еще не закладывала в себя)) А деваться было некуда: мы только приехали, программа насыщенная – болеть некогда.
И приняли по ложке «микстуры» с подругой. Гадкость редкостная, честно. Вкус настолько приторный и непонятный, что глаза действительно чуть на лоб не вылезли) Зато с полной уверенностью, что с нами все в порядке, отправились в путь-путешествие по прекрасному городу.
Происшествий с желудком не было, наверно сработало! Нам дали с собой еще маленькую баночку того, что мы пили. Но мы её так и не использовали)
Еще один вариант избежания болей в животе из-за еды в Антакье – съесть жгучий острый перец. Что многие делают, но мы не решились)
Видео о том, как нас встретили в Антакье, чем кормили и наши выражения лица от средства для желудка: