Некоторые девушки, мечтающие избавиться от лишнего веса, считают что хлеб вредит фигуре, и его необходимо исключить из рациона.
Это заблуждение, ведь хлеб обогащает организм витаминами и минералами такими, как: калий, магний, фосфор, железо, витамины Е, В1, В2, А и многими другими. Главное в своем рационе использовать только 2 вида хлеба – бездрожжевой или цельнозерновой.
Прежде чем купить хлеб внимательно прочтите состав. Желательно, чтобы не было дрожжей, но в цельнозерновой хлеб их чаще всего добавляют и это допустимо. В бездрожжевом хлебе обратите внимание, чтобы в составе на первом месте находилась ржаная, цельнозерновая или мука из пророщенных семян. Даже если в названии указано слово фитнес проверьте в составе муку из которой сделан хлеб.
Если в составе на первом месте стоит мука пшеничная первого сорта, это означает в продукте ее больше всего и даже если в названии хлеба написано, что он фитнес и тд - неправда. Такой хлеб брать не следует.
Хлеб, который реально найти в магазинах нашей страны:
- Хлеб ЛИВУ торговой марки «Хлебное местечкО»
- Хлеб цельнозерновой Delba
- Ржанной хлеб торговой марки «Рижский хлеб»
- Ржанной хлеб Ржанной хлеб торговой марки «Рижский Хлеб»
Самым идеальным вариантом будет найти бездрожжевой цельнозерновой хлеб, но это достаточно сложно. Вы можете испечь его в духовке, следуя рецепту:
Ингредиенты:
- мука цельнозерновая – 460 гр.
- кефир 1% — 360 мл.
- сода – 1 ч.л.
- соль – 1 ч.л
- Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем кефир и вымешиваем тесто. Если тесто будет сильно липнуть к рукам добавьте еще немного муки.
- Формируем булку, делаем сверху надрезы и отправляем в разогретую до 220°С духовку на 30 минут. Затем снизьте температуру до 180°С и выпекайте еще 10-15 минут, но не пересушите. Вкусный свежий, а главное полезный хлеб с хрустящей корочкой готов.
Теперь разберем, какие хлебцы полезны. Обращая внимание на состав ищем без дрожжей и муки. Открою небольшой секрет: чем короче состав, тем лучше.
Хорошие представители:
- Хлебцы-молодцы «фитнес линия»
- Dr.Korner гречневые или цельнозерновые. Сладкие не берем, там фруктоза и сукралоза в составе
- Хлебцы торговой марки «Эко Хлеб»
Конечно, это далеко не полный список допустимых продуктов из хлеба. На сегодняшний день марок вы найдете бесчисленное количество, выбирая для себя любимые продуты следуйте нашим рекомендациям.