Меня всегда восхищали работы кондитеров профессионалов и я всегда хотела быть в их числе. И, наконец, я решила попробовать свои силы в этом искусстве, тем более мне такое занятие очень по душе. Шаг за шагом я совершенствовала свои навыки. Конечно же, процесс обучения не заканчивается даже сейчас - спустя несколько лет. Люблю устраивать себе, своего рода, небольшие испытания. В интернете нахожу какой-нибудь интересный мне тортик, потом отправляюсь на кухню, чтобы воспроизвести увиденное. О тонкостях процесса создания чаще всего приходится узнавать методом проб и ошибок. Но меня это ничуть не смущает, а наоборот появляется какой-то азарт, что-ли.
Творческое "воровство"
Если стараешься повторить то, что увидел, нужно ли это приравнивать к "воровству"? Я думаю, что однозначно - нет. Когда художник рисует пейзаж, который видит или чей-то портрет, он же ничего не крадет. Так и в кондитерском деле. Другое дело, если взять чью-то работу и выставить ее как свою. Вот так делать точно не правильно. Такое явление можно иногда наблюдать у кондитеров-новичков. У них попросту на начальном этапе карьеры отсутствует портфолио собственных работ, а привлечь внимание клиентов очень хочется.
Когда я завела свою страничку тортов на заказ в социальных сетях, у меня в копилке было всего пять работ. И для того, чтобы чаще делать посты, я завела папку под названием "Идеи из интернета". Такой вариант помогал мне периодически публиковать торты, но обязательно с пометкой, что это всего лишь идея для заказа, а не моя работа. Конечно же, торты я подбирала по своим силам, которые однозначно смогу сделать и избежать не ловкую ситуацию "ожидание и реальность".
Как, например, эта картинка ниже. Кто-то старался, но явно переоценил свои таланты и возможности. Поэтому нужно быть осторожнее при выборе работ для повтора.
Вдохновляться чужими работами и стараться их повторить можно и нужно. Ведь вы будете делать это своими руками и нарабатывать навыки. И когда вам говорят, что у вас не хватает собственной фантазии. И, кроме как украсть чужую идею, вы больше ни на что не способны, просто не слушайте никого. Ведь в основном так говорят те, кто сами вообще ничего не умеют и не собираются учиться. Ничего не берется ,как говорится, с потолка. Нужно что-то увидеть, чтобы появились собственные мысли и идеи. Как ни крути, но талант это всего лишь 5%, а все остальное только труд и упорство. Тот кто истинно хочет, у того обязательно всё получится. Главное, не сдаваться и не опускать руки, особенно на начале пути.