В основе этой быстрой выпечки для перекуса самый обычный кефир, да и в других ингредиентах нет ничего особенного. На приготовление потребуется всего несколько минут (не считая времени выпечки). При этом выпечка получится интересной, вкусной, сытной. Она отлично подходит для завтрака или перекуса в течение дня, ее можно подать вместо хлеба к основным блюдам, например, к супам.
Итак, нам потребуется 300 грамм творога, 500 мл свежего кефира, 200 грамм сыра, немного разрыхлителя, 3 крупных куриных яйца, небольшой пучок зеленого лука, специи, немного соли и молотого перца, мука.
Творог измельчаем блендером, смешиваем с кефиром, добавляем соль, молотый перец, немного специй (лучше всего хмели-сунели), разбиваем в массу яйца, после чего вымешиваем венчиком. Теперь вмешиваем тертый сыр и нарезанный зеленый лук, добавляем разрыхлитель и муку.
Муки добавляем столько, сколько потребуется для замеса. Тесто должно получиться мягким, податливым, рыхловатым.
Готовое тесто делим на 4 части, каждую из них скатываем в шар. Нам потребуется сковорода с широким плоским дном или круглая форма для запекания. Каждый шар раскатываем в лепешку по размеру сковороды и разрезаем на 8 частей (треугольниками).
Сковороду (форму) смазываем маслом, выкладываем разрезанную лепешку, сверху тесто также щедро смазываем маслом. Разрезать лепешку на куски следует именно до запекания, чтобы готовые ломтики легко разделялись и не крошились при этом. Запекаем в течение 30-и минут при 180 градусах. Так же запекаем и остальные лепешки.
Можно раскатать тесто и по размеру большого противня, нарезав на квадраты или треугольники. Это позволит запечь все тесто за один-два захода (зависит от размеров духовки).
Подавать можно в горячем или в холодном виде. В горячем виде такие лепешки являются отличным вариантом завтрака или перекуса, а вот в холодном представляют собой очень вкусный сырный хлеб.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Сало по особому китайскому рецепту
Домашний куриный зельц на замену магазинной колбасе – готовим к завтраку
Готовим настоящий чак-чак по рецепту из Средней Азии
Вместо шашлыка приготовим сочные мясные роллы
Отличный картофельный пирог на ужин – быстро и просто
Очень вкусные, тонкие и хрустящие чебуреки на заварном тесте
Советский пломбир готовим дома за несколько минут
Всех кошек и собак на учет и под контроль – закон уже подписан
Ватные палочки теперь «вне закона»
С 1 августа многим россиянам перестанут выплачивать пенсии
Миллион рублей от государства тем, кто переедет жить в деревню
Тарифы на теплоснабжение будут изменены с 1 июля – платить будем по-новому
По 10 000 рублей к школе на каждого школьника – когда подавать документы?
Реальная уголовная ответственность за долги по алиментам
Получат ли детское пособие на детей от 3 до 7 лет неработающие матери
Выплаты россиянам на покупку продуктов питания
Эффективно и просто чистим сковороды и кастрюли от нагара
Большой урожай помидоров в течение всего лета
Такие разные рыбные намазки для перекуса – быстро и вкусно
Быстро и просто ловим садового крота
Повышаем урожайность огурцов простым методом
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))