Я периодически публикую материалы о своем питании, и часто у читателей возникает вопрос относительно фразы "жарю на сухой сковороде". Вот и решила дать развернутый комментарий и показать свои сковороды, которые я не поменяю ни на какие другие.
О жарке на сухой сковороде
Я не настолько замороченная похудашка, чтобы есть только печеное, вареное и тушеное. Я не отказываю себе в жареной пище, просто готовлю ее так, чтобы калораж не был повышен вообще.
Проще говоря, жарю ту же грудку на сухой сковороде, не смазывая ее маслом. В итоге калорийность продукта никак не повышается, зато лично мне он будет вкуснее, чем в вареном или тушеном виде.
Сковороды Кукмара
Я очень долго искала антипригарные сковороды, которые будут недорогими и при этом долго сохранять свои свойства. Перебрала много. И было хорошо, если сковороды хватает хотя бы на полгода...
Однажды на глаза попался отзыв про сковороды Кукмара, пользователь хорошо о них отзывался. Потом я нашла еще кучу хвалебных отзывов. А посмотрев цену точно решила, что опробую эти сковородки!
Кстати, Кукмара - от названия производителя - Кукморского завода Металлопосуды. Это российский производитель, поэтому цена сковород невысокая.
Выбрала вариант с мраморным покрытием.
Купила сразу 3 штуки
1. Диаметром 24 см. Она у меня стала самой ходовой. Ровно год я пользовалась ею без проблем, ничего не пригорало, жарила без масла. Через год свойства стали меняться, сменила на новую.
2. Диметром 28 см. Так как пользуюсь ею на так интенсивно, сковорода служит мне верой и правдой уже 2 года. Ничего не пригорает.
3. Маленькая сковорода диаметром 20 см. Тоже использовалась довольно часто. Примерно через 1,5 года эксплуатации начала терять свойства. Теперь у меня проблема - видимо, ее сняли с производства, не могут нигде найти 😥
Крышки
Сковороды продаются без крышек! Нужно покупать их отдельно. Можно взять как фирменные, так и любые другие подходящего диаметра.
Я взяла фирменные, потому что красивые)))
Что и как готовлю
Можно готовить что угодно без масла. Большие сковороды я чаще всего использую для жарки без масла мяса, филе курицы или бедра цыпленка. Также сейчас кабачки пошли, жарю без масла и их.
Вот жарю на большой сковороде Кукмара 28 см стейки Мираторг - свинина с косточкой:
Здесь жарю на сковороде диаметром 24 см филе куриного бедра, которое предварительно замариновала в соевом соусе. Это обалденно вкусно!
Здесь на маленькой сковороде диаметром 20 см готовлю себе омлет. Также удобно жарить на ней творожные запеканки.
Эти сковороды прямо рекомендую! Я уже многим родным их на праздники дарила. Бабушке, свекрови - все в восторге.
А вы пользовались сковородами или другой продукцией Кукмара? Как вам?
Худею. Показываю мой самый любимый вариант обеда. Быстро и вкусно, готова есть хоть каждый день
Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.