Всем привет. Сегодня, рецепт медовых палочек. Палочки готовится очень легко, выпекаются быстро и через десять минут на столе уже целая гора хрустящего, вкусного печенья. Палочки при выпечке не растекаются и хорошо держат форму, поэтому получается очень симпатичные.
Ингредиенты и видео-рецепт: внизу статьи!
******************************
В глубокую тарелку, насыпаю сахар, добавляю ванильный сахар, разбиваю одно яйцо и начинаю перемешивать венчиком.
Выливаю мед, растительное масло без запаха и добавляю щепотку соли. Снова все перемешиваю, до получения однородной массы.
Муку, заранее просеяла, добавила в нее разрыхлитель и начинаю замешивать тесто. Оно получается достаточно плотное, густое и вязкое. Тесто такой консистенции, хорошо отсаживается из кондитерского мешка, при этом сильно не растекается.
Готовое тесто, выкладываю в кондитерский мешок. Отверстия делаю примерно один сантиметр. Можно взять плотный полиэтиленовый пакет. Отсаживаю палочки на противень, оставляя между ними небольшое расстояние. Печенье немного увеличится в объеме.
Духовку, лучше разогреть заранее. Ставлю палочки выпекаться и сразу формирую вторую партию.
Печенье выпекается быстро, около 10 минут. У него зарумянивается донышко и немного края. Так, как время выпечки небольшое, надо следить, чтобы печенье не подгорело.
Печенья получается много, оно ароматное и очень вкусное. Снаружи у палочек хрустящая корочка, внутри они мягкие и нежные.
Буду очень вам благодарна за лайки и подписки и за все ваши комментарии!
Ингредиенты:
- Мука ~ 150
- Сахар 30 г
- Растительное масло 40 мл
- Яйцо 1 шт
- Мед 50 г
- Ванильный сахар 4 г
- Разрыхлитель 1 ч.л., без верха
- Соль по вкусу
Выпекать при 180 ° ~ 10 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки