В этом рецепте прекрасно всё: бюджетные ингредиенты, простота приготовления, польза и сытность! Сейчас на рынках и в магазинах кабачки стоят очень дешево, поэтому самое время готовить с ними разнообразные блюда!
Читайте статью до конца, ставьте лайки, я также поделюсь с Вами вкуснейшими рецептами соусов к кабачкам! =)
РЕЦЕПТ Кабачки в кляре:
1) Промойте кабачки. Если у них толстая шкурка, то очистите ее. Нарежьте кабачки кружками или брусочками - как Вам больше нравится;
2) Возьмите небольшую мисочку, взбейте в ней яйца с солью, специями. Я добавляю также щепотку сахара, он интересно оттеняет вкус многих блюд;
3) Обваляйте кабачки сначала в яйце, а затем в муке. Далее отправляйте на разогретую сковородку с маслом. С одной стороны обжаривайте 3 минуты, с другой - 2 минуты;
4) По желанию посыпьте блюдо свежей зеленью.
Вкуснейшие кабачки в кляре готовы! Некоторые также любят добавлять чеснок во время приготовления. Я же предпочитаю класть его в соус.
Летом я готовлю такой легкий соус: сметана, свежая зелень, чеснок. А зимой более плотный соус: майонез, чеснок, немного соевого соуса и лимонного сока. Последний вариант очень рекомендую хотя бы раз приготовить! Невероятно классно сочетается с овощами, картошкой, креветками!
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 шт.
- Мука - 4 ст. ложки
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп - для подачи
Подписывайтесь на мой канал #ВкусноИнтересно, чтобы не пропускать лучшие летние рецепты и интересные статьи о еде! Ставьте лайки! =)