Всем привет! Сезон кабачков в самом разгаре и мы ищем новые рецепты. А чем больше я пробую новых блюд из кабачков, тем вкуснее для меня становится этот овощ. Летом обязательно максимально часто готовьте блюда с овощами, запасайтесь витаминами. На моем канале вы сможете найти много рецептов с кабачками и другими овощами. Кабачки наша семья любит, не все рецепты, конечно, заходят на ура, но все чаще я попадаю в точку. Сегодня я вам предлагаю рецепт очень простой, но вкусный и аппетитный, приготовим фаршированные кабачки на сковороде.
Фаршированные кабачки:
Кабачок - 1-2 шт
Яйцо - 1 шт
Мука - 2 ст.л
Помидор - 1 шт
Лук зеленый
Укроп
Соль
Специи
Подготавливаем ингредиенты и давайте готовить вкусные кабачки.
Берем кабачки среднего размера, с ними удобно работать. Кабачок нарезаем на колечки толщиной примерно 1 см. У кружочков кабачка вырезаем середину, она нам понадобиться далее.
Серединку кабачка нарезаем на маленькие кубики. Складываем в мисочку, это будет наша будущая начинка.
Также очень мелко нарезаем помидор, измельчаем зеленый лук и укроп. Отправляем все в миску к кабачкам.
Теперь к начинке добавляем сырое яйцо, соль, специи по вкусу и муку. Все хорошо перемешиваем. Начинка для фаршированного кабачка готова.
На очень хорошо разогретую сковороду выкладываем колечки кабачка, а в серединку начинку. Если сковорода будет плохо прогрета, начинка может вытекать. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и жарим кабачки с двух сторон. Проверить готовность можно зубочисткой, если вы протыкаете кабачок и он мягкий, значит готово.
Фаршированные кабачки подаем к столу, очень вкусно со сметаной или каким-нибудь соусом. Это блюдо из кабачков вкусный и полезный перекус, или классная летняя закуска.
А этот и другие рецепты из кабачков смотрите в видео:
А еще больше вкусных и простых рецептов на каждый день вы найдете на моем канале Ютуб "Кулинарка".
Приятного аппетита!
Смотрите также: