Найти тему
Чайник в ремонте

"Готовлю лучше жены, но редко!" Как я, на зависть жене, выиграл кулинарный конкурс

Оглавление

До рождения ребенка мы с женой постоянно ходили в небольшое кафе в соседнем доме. Вкусная #еда, демократичный цены. Одним из моих любимых блюд там был #куриный суп.

Однажды, когда я был в отпуске, а жена на работе, меня потянуло на «подвиги». Я загорелся желанием сделать #суп самостоятельно, такой же или даже лучше, чем в кафе. Ингредиенты мне были известны, принцип готовки тоже. Дело за малым – реализовать.

Забегая вперед скажу: супруга признала, что мой суп вкуснее, чем её! В последствии я неоднократно готовил по данному рецепту и всегда получалось #вкусно.

🍲Жена предложила отправить #рецепт на #конкурс от Kamis. К моему удивлению, я занял 1-ое место и получил в #подарок фирменный блокнот, ручку, набор приправ и контейнеров, которыми пользуюсь и поныне. Вроде бы мелочь, но очень приятно! Особый шарм, на мой взгляд, блокноту придает черный цвет и прокрас страниц сбоку.

Фото нового блокнота
Фото нового блокнота
Полный подарок
Полный подарок

Теперь я расскажу вам, как удивить свою вторую половинку. Как оказалось, это совсем не сложно! Время приготовления – 60 минут. Себестоимость супа – около 200 рублей.

🍵Ингредиенты

Нам понадобится:

  • Куриное филе 1 шт;
  • Лук 2 шт;
  • Картофель 3-4 шт;
  • Зелень (укроп, петрушка, лук);
  • Лавровый лист 2 листика;
  • Морковь 1 шт;
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Подсолнечное масло 1 ст. л.;
  • Перец душистый молотый;
  • Соль (я рекомендую адыгейскую, фото прилагаю), она добавляет блюду изюминку.
Рекомендую эту соль для приготовления, стоит около 25 рублей за полкило
Рекомендую эту соль для приготовления, стоит около 25 рублей за полкило

Самый простой и вкусный рецепт куриного супа

Приготовить такой суп просто:

  1. Промываем проточной водой #куриное филе, кладем в кастрюлю на три литра, заливаем водой и ставим на газ. Пока вода греется, чистим луковицу средних размеров.
  2. Когда вода начнет закипать, начинаем отсчет 60 минут. Во время закипания образуется темная пенка, её необходимо обязательно снять, иначе бульон будет чересчур жирным! После этого добавить в кипящую воду луковицу целиком. Она насытит бульон приятным вкусовым оттенком.
  3. Чистим картошку, нарезаем кубиками.
  4. Чистим и мелко нарезаем вторую луковицу.
  5. Натираем на терке морковь (если морковка средних размеров, то лучше натереть половину).
  6. Наливаем на сковороду подсолнечное масло, ставим на газ. Как только масло нагреется, закидываем лук. Масло должно зашипеть. Жарим лук 5-7 минут.
  7. Добавляем к луку тертую морковь, солим/перчим по вкусу. Жарим еще 3-4 минуты, периодически помешивая. Лук должен приобрести золотистый оттенок.
  8. Добавляем в сковороду мелко нарезанную зелень (лук, укроп, петрушку) + лавровый лист. Перемешиваем, жарим еще 1-2 минуты и выключаем.
  9. На 40-ой минуте кипения курицы добавляем в кастрюлю картофель.
  10. На 55-ой минуте кипения добавляем содержимое сковороды.
  11. После 60 минут кипения супа выключаем газ и даем ему настоятся 15 минут под плотно закрытой крышкой.

🍴 Супчик готов! Приятного аппетита!

P.S. Расскажите реакцию вашей половинки после подобного сюрприза, интересно. Кстати, о другом сюрпризе жене, я снял видео, посмотреть можно тут.
Получившийся куриный суп.
Получившийся куриный суп.