Учим алкогольную азбуку. Какое слово вы хотите выпить?

В XIX веке, во время расцвета русского винокурения, многие помещики угощали своих гостей напитками высочайшего качества. Они не считались с затратами и временем, чтобы получить уникальный продукт. Дворяне изготавливали настойки, наливки и ароматные водки из самого разного сырья. Владимирская вишня, коломенские яблоки, архангельская морошка, крымские абрикосы и персики, астраханские дыни, заморские пряности – что только не использовали винокуры для того, чтобы удивить своих гостей.

Особым шиком было иметь у себя так называемую «водочную азбуку» – напитки на все буквы алфавита. По счастливой случайности нашёл крайне занимательный рассказ русского писателя Николая Александровича Лейкина «Водочная азбука», в котором очень забавно повествуется о привычке питерского любителя крепких напитков, домовладельца Степана Степановича и его гостей пить водки, первые буквы которых составляют различные слова, иногда даже очень длинные.

"– Отличные водки! – воскликнул Поплевкин. – Е-еловая на еловых шишках и Ж-желудочная. Ну, давай я вместе с тобой “ежа” выпью"

– Что ж удивительного? – спросил хозяин. – Я сам очень часто пью за завтраком слово «благочестие». Из одиннадцати букв. Ко мне фельдшер Скипидаров из больницы ходит, так тот не только «человеколюбие» у меня пил, а даже слово «человеконенавистник». «Человеконенавистник»-то почище «человеколюбия» будет. В «человеконенавистнике» девятнадцать букв – значит, девятнадцать рюмок смеси.

Н.А.Лейкин, «Водочная азбука»

Я на пути к такой азбуке у себя в баре и на фото – пример такого набора.

Вот такое слово из трёх литров я подарил как-то на юбилей шефу. Вспомнил традиции русского дворянства и изготовил несколько "букв" напитков.

Про каждую бутылку на фото можно делать отдельный некороткий пост.

• Укропная водка – диво, как хороша под русскую кухню, вкус неожиданный и очень мягкий. Под рыбу великолепно идёт.
• Джин по собственному рецепту о нём можно почитать здесь. Апельсинная со специями - однажды этот мой напиток спас священника в походе. Батюшка попал под дождь в горах и, разбив палатку, согревал тело сухой одеждой, а душу - молитвой и апельсинной со специями.
• Черносмородиновая наливка на черносмородиновой водке – очень трудоёмко, но весьма вкусно.
• Имбирная с пряностями – это просто жидкое Рождество.
• !!! – это три сорта сливовицы из разных слив, выдержанные в дубе (не совсем честно – не буква – но очень вкусно). Получился элитный бренди.

Мой вариант "водочной азбуки"

Тут бы ещё надо пошире поговорить про то, что раньше называли водкой, а не как сейчас, но эта тема заслуживает отдельной статьи.

Пока же планирую продолжить работу над алкоазбукой или, как я её назвал, алковитом и дальше. Как вы считаете, на какие буквы получатся интересные напитки? Давайте пообсуждаем!