Найти тему
302,5K подписчиков

Готовлю вместо сырников, лепёшек и яичницы одновременно. Завтрак или перекус из творога за 15 минут

9,5K прочитали
Завтраки
552,4K интересуются
Еда
992,9K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Постные и легкие рецепты
257K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Салаты
84,9K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Блюда из мяса
80,8K интересуются
Блюда на обед
480,7K интересуются
Каша
389,1K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Домашняя кухня
182,2K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Ужины
584,1K интересуются

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара. Или почти лепёшки, но не сухие как хлеб, а очень сочные и нежные. А еще это почти яичница, но только из одного желтка и в тягучем сыре.

Все ингредиенты для приготовления есть в конце статьи.

Как приготовить:

Для начала выкладываем в глубокую миску творог и солим. Творог слишком жирный брать не стоит. Лучше всего подходить средней жирности. Соли добавляем по вкусу.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.

Просеиваем в творог муку. Её будет совсем немного, но этого количества вполне достаточно.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-2

Вбиваем яичные белки.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-3

Желтки от яиц сохраняем. Они нам очень пригодятся позже. Отставляем их в сторону, но осторожно, т.к. они должны сохраниться целыми.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-4

На мелкой тёрке натираем сыр и добавляем в миску чуть больше 2/3 от всего количества. Остальное откладываем в сторонку. Оставшийся сыр нам тоже очень пригодится позже.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-5

Тщательно перемешиваем ложкой до однородного состояния. Получится практически творожно-сырная масса, по текстуре очень похожая на тесто. Её нужно разделить на две равных части.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-6

Смазываем тарелку растительным маслом, перекладываем на неё одну часть творожной массы и с помощью всё той же ложки формируем лепёшку в форме лодочки.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-7

Вот такая мягкая и эластичная "лодочка" получается. Она отлично держит форму и обращаться с ней можно не слишком церемонно.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-8

А теперь просто перекладываем "лодочку" на смазанную растительным маслом сковороду и жарим без крышки на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны. Поскольку этот рецепт на 2 порции, то можно воспользоваться сразу двумя сковородками. Или жарить по очереди, сначала одну, потом другую, но это менее удобно и по времени дольше.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-9

Когда вторая сторона пожарится, делаем сверху в центре небольшое углубление с помощью любого подходящего предмета вроде такой розеточки или обычного небольшого стаканчика.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-10

В это углубление осторожна переворачиваем желток.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-11

И сразу посыпаем оставшимся сыром. Уже очень аппетитно, не правда ли?

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-12

Осталось накрыть теперь всю эту красоту крышкой и подержать на огне еще 2 минуты. Но не больше. Желток не должен стать твёрдым. Нужно, чтобы он только прихватился снаружи, как в яичнице глазунье, а внутри остался жидким.

Готовые "Лодочки" перекладываем на тарелки, посыпаем зелёным луком или любой зеленью по вкусу, перчим, если нужно и сразу подаём.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-13

Ничего не напоминает? Правильно! Внешне они очень похожи на лепёшки Хачапури. Ну а какие они на вкус судить каждый может сам. Стоит только приготовить. Но это замечательно. При этом сытно и легко одновременно.

Такой аппетитный завтрак или перекус из творога можно приготовить всего за 15 минут. Рецепт очень простой, но при этом необычный и оригинальный. Это почти сырники, но несладкие, т.е. совсем без сахара.-14

Ингредиенты на 2 порции:

  • Творог 5% - 300 гр
  • Яйца - 2 шт.
  • Сыр - 140 гр
  • Мука - 80 гр
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Растительное масло для жарки
  • Зелёный лук для сервировки

32