Как же без классического американского бургера! Поэтому следующий супер рецепт "Классический американский бургер".
Самый важный рецепт. Классический рецепт начинки бургеров- это основатель бургеров , поэтом нельзя не рассмотреть его, как один из важных, вкусных и легких рецептов. Приготовление легче легкого, поэтому приступаем!
Ингредиенты:
· Говяжий фарш — 500-600 гр
· Помидор — 2 шт
· Соленый огурец — 3-4 шт
· Лук — 2 шт
· Чеснок — 1-2 зубчиков (по желанию)
· Булочки — 4-5 шт
· Кетчуп — 3-4 ст. л
· Горчица — 1 ст. л
· Сыр — 4-5 кусочка
· Растительное масло — 1-2 ст. л
· Соль — 1/2 (0,5) ч.л
· Перец черный молотый — 2 щепотки
· Яйцо — 1 шт
Приготовление:
1. Сначала приготовим фарш для котлет. Для этого добавим в говяжий фарш соль, перец, 2/3 мелко нарезанной луковицы, измельченный чеснок и желток. Тщательно перемешаем.
2. Фарш делим на 5 частей и формируем из них плоскую круглую котлетку, чуть больше в диаметре, чем булочка. Посредине сделаем небольшое углубление большим пальцем.
3. Выложим котлеты на плоскую тарелку и отправим в холодильник минут на 20.
4. После того как наши котлеты отдохнули в холодильнике, хорошо прожарим котлеты для бургера на растительном масле (1-2 ст. л) до готовности. Можно запечь в духовке при 180 градусах или приготовить на гриле.
5. За время пока котлеты находятся в холодильнике подготовим булочки и приготовим начинку. Разрезаем пополам булочки для бургера и обжариваем на сухой сковороде, гриле, или в тостере.
6. Одну половинку булочки смазываем кетчупом, а вторую — горчицей или горчичным соусом. Тщательно промоем листья салата, а затем обсушим. Лучше всего это делать одноразовыми полотенцами, они лучше впитывают влагу.
7. Выкладываем на нижнюю часть булочки листья салата, поверх него — дольки соленого огурца.
8. Выкладываем котлету.
9. Накрываем горячую котлету ломтиком сыра, выкладываем дольки помидоров и колечки лука. Лук можно брать сырой, а можно обжаренный.
10. И накрываем второй частью булочки.
Приятного аппетита!
