Пальмовое масло — продукт, вызывающий множество споров относительно своей пользы и вреда. Сырьем для этой добавки служит мякоть масличной пальмы. Родиной "пальмы" является Западная Гвинея. Пальмовое масло очень часто используется при производстве кондитерских изделий, так как оно лучше всех масел подходит по своей структуре, и продукция долго не портится.
Вокруг пальмового масла много споров – так полезное оно или вредное?
Польза пальмового масла:
- позитивно воздействует на мозг, улучшая когнитивные функции;
- используется при профилактике дефицита витамина А;
- является источником токотриенолов.
Но важно учесть, что данные полезные свойства наблюдаются при употреблении свежего пальмового масла.
Вред пальмового масла:
- повышаются риски различных заболеваний;
- повышенный риск ожирения;
- повышается уровень «плохого» холестерина в крови;
- из-за частого употребления могут образовываться отложения в артериях.
Также данные вредные свойства масла отмечаются только при использовании масла, которое подвергалось вторичной термообработке.
Чтобы не рисковать здоровьем потребителей, мы производим сладости БЕЗ "пальмы" под ТМ "Честный состав". Обязательно попробуйте её!
А в следующей статье расскажем, зачем добавляют пальмовое масло в конфеты, интересно?