Приветствую Вас на моём канале! Сегодня хочу побаловать Вас очень вкусным, сладким блюдом "Чизкейк". Еще недавно чизкейк казался нам запредельной экзотикой, а сегодня почти каждая российская женщина знает, что это такое и даже пробовала его готовить.
Существует стереотип, что чизкейк – это сложное блюдо, которое под силу только профессиональным кондитерам. Поверьте, это совсем несложное блюдо.
Приступим к приготовлению вкусного и нежного чизкейка.
Ингредиенты:
-орехи грецкие очищенные 200 грамм
-малина свежая 100-150 грамм
-голубика свежая 100-150 грамм
-крекер 200 грамм (самое главное, чтобы он был не сладкий)
-мёд 100 грамм
-цедра одного лимона
-творог 250 грамм
-бананы 3 штуки
-яйцо 2 штуки
-сахарная пудра 150 грамм
Приготовление:
1)Орехи измельчить блендером.
2)Следом измельчаем крекер.
3)Соединяем орехи с крекером, к ним добавляем 2-3 столовые ложки кипяченой воды.
4)Все тщательно перемешиваем, чтоб получилось плотное тесто.
5)Тесто равномерно раскладываем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом и отправляем в холодильник на один час.
6)Берём творог, его консистенция должна напоминать кремовую массу. Для этого желательно творог на ночь положить под пресс, чтобы из него ушла вся жидкость.
7)К нему добавляем бананы, яйца, мёд. Тщательно перемешиваем и добавляем натёртую в мелкую тёрку лимонную цедру и всё взбить блендером.
8)Из холодильника достаём форму с тестом и равномерно заливаем творожной массой.
9)Отправляем чизкейк в разогретую до 150 градусов духовку на 45-50 минут.
10)Достаём из духовки, украшаем ягодами, посыпаем сахарной пудрой.
11)Ждём когда чизкейк остынет и наслаждаемся нежным вкусом. Всем приятного аппетита!!!