Для многих людей вкус того самого советского пломбира является настоящим «вкусом детства» и одним из самых ярких воспоминаний. Сейчас такое мороженое уже не купить в магазинах, но его можно приготовить самим всего за несколько минут.
Ингредиенты здесь просты. Нам потребуются сливки жирностью 33 – 35% - примерно 0,5 литра, банка самой обычной сгущенки (ее можно приготовить и самим), ванильный сахар – чайная ложка с горкой (или пакетик ванилина), немного сахара, примерно 100 грамм.
Сливки хорошо охлаждаем, переливаем в глубокую объемную миску. Взбиваем миксером. Начинаем взбивать на медленной скорости. Постепенно подсыпаем в сливки сахар (лучше всего взять мелкий) и ванилин (ванильный сахар). Взбитые сливки будут быстро увеличиваться в объеме, так что при выборе миски это необходимо учитывать.
Взбиваем сливки в пышную массу, после чего начинаем вливать сгущенку. Вливаем ее тонкой струйкой, не прекращая взбивание на самой низкой скорости. Добавление сгущенки должно занимать примерно 30 – 40 секунд. Очень важно не перебить сливочную массу.
Перекладываем готовое мороженое в контейнер с крышкой и убираем в морозилку минимум на 5 – 6 часов или на ночь.
Подавать пломбир можно в чистом виде, или с различными сиропами и топингами. Можно добавить свежих ягод и фруктов, любимое варенье, кокосовую стружку или шоколадную крошу.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Слезы купидона – необычный и очень вкусный салат
Очень вкусный и необычный торт без муки с нежным кремом и хрустящими коржами
Очень интересный салат к любому празднику «Биг-суши»
Необычный и очень вкусный салат из моркови – рецепт из Марокко
Рыба на овощной подушке по особому рецепту из Марокко
Замечательная закуска из скумбрии по корейскому рецепту
Замечательные картофельные блинчики с интересной начинкой
Налог на соль и сахар, и другие новые налоги для россиян
Прекращение выплаты страховых пенсий с 2023 года – разбираем нюансы
Уже с 1 июня всех владельцев мобильных телефонов ожидают серьезные проверки
Новый закон о расселении аварийного жилья – квартиры дадут не всем
Граждан начали обыскивать в магазинах – насколько это законно?
Налог на дом, на баню, на земельный участок, на собранный урожай
Дачников обяжут следить за своими соседями – новые законы
Получат ли детское пособие на детей от 3 до 7 лет неработающие матери
Выплаты россиянам на покупку продуктов питания
Эффективно и просто чистим сковороды и кастрюли от нагара
Большой урожай помидоров в течение всего лета
Такие разные рыбные намазки для перекуса – быстро и вкусно
Быстро и просто ловим садового крота
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))