Следует иметь в виду, что Джонни Эпплсид (Джон Чепмен) сажал яблоки в то время, когда их ценили за сидр, а не за еду. Фактически, большинство яблок, выращиваемых в Америке, предназначалось для этой цели (сидр) до тех пор, пока в стране не был введен запрет.
Что еще более интересно, он был чем-то вроде спекулянта землей. Огайо предоставил 100 акров «границы» каждому, кто посадил 50 яблонь и 20 персиковых деревьев. Чепмен понял, что, если он будет опережать поселенцев и сам посадит деревья, он сможет продать сады поселенцам, которым тогда не придется заниматься посадкой самостоятельно. По-видимому, это было выгодной сделкой для некоторых поселенцев, поскольку было много незаселенных земель, которые они могли бы выбрать вместо того, чтобы платить ему.
И поскольку он сажал эти деревья из семян (вместо прививки), они часто давали несъедобные яблоки (или, по крайней мере, нежелательные для употребления в пищу). Но эти кислые горькие яблоки отлично подходили для сидра, который в то время был любимым напитком многих американцев.
Также интересно то, что некоторые из его деревьев действительно давали съедобные яблоки, и ему приписывают «вкусные» и «золотые вкусные» сорта, которые мы все еще видим сегодня.