Всем привет. Сегодня я вам расскажу, как приготовить очень вкусный и одновременно быстрый печеночный салат.В моей семье все любят этот печеночный салат. Он особенно актуален в летние дни, когда нет много свободного времени для приготовления различных блюд. И вот, как раз сегодня настал, такой день, когда я решила приготовить этот самый печеночный салат.
Время приготовления салата 40 минут.
Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
Печень свиная или говяжья - 500 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт
Огурцы соленые - 3 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Майонез - по вкусу
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Приготовление салата:
Печень отварить в подсоленной воде. После того, как свариться печень, достать ее из воды и дать ей остыть. А пока остывает печень, я беру морковь и репчатый лук. Морковь нарезаю соломкой, а лук полукольцами.
Далее в раскаленной сковороде на растительном масле выкладываю морковь и репчатый лук и обжариваю до готовности на медленном огне.
Нарезаю печень соломкой и выкладываю в салатницу.
Затем соломкой нарезаю соленые огурцы.
Нарезанные соленые огурцы добавляю в салатницу к печени. Сюда же высыпать обжаренный лук с морковью. Добавляю соль по вкусу и перец черный молотый по вкусу. Заправляю все майонезом и все хорошо перемешиваю. Вкусный печеночный салатик готов.