Вот нашла рецепт в "рецептах со всего света". Корзиночки можно делать сладкими, можно соленными. Я буду делать соленный.
Нам понадобиться:
Картофель - 600 г
Куриное филе - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Сливки ( 33 - 35 % ) - 100 мл
Сыр - 100 г
Консервированная фасоль - 1 ст.л
Подсолнечное масло - для обжарки
Соль, черный перец - по вкусу
Способ приготовления:
Курицу вымыть, нарезать на мелкие кубики, Пожарить на масле до золотистой корочки. Добавить соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и сливки. Тушить под крышкой 10 мин.
С фасоли слить жидкость и добавить к курице, перемешать. Картофель вымыть, почистить, натереть на крупной терке, посолить, поперчить, хорошо отжать жидкость.
Выложить картофель в форму для корзиночек, в них курицу с фасолью. Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую духовку до 180 С духовку на 10 - 15 мин, пока сыр не расплавится. Но не передержать, иначе сыр превратится в твердую корочку. Подавать горячим на стол!!!
Приятного аппетита!!!