Я уж не помню, где мне встретился так называемый "ресторанный тест", то ли в книге какой-то, то ли в фильме. Смысл в том, что потенциальный работодатель приглашает кандидата на финальный этап интервью в ресторан, выпить чашечку кофе. И там наблюдает за человеком, насколько он открыт, вежлив и приветлив с персоналом. Если кандидат относится к официантам свысока, забывает сказать спасибо, не смотрит им в глаза, как бы игнорирует того, кто его обслуживает, то контракт такому снобу и хаму не светит.
Я бы расширила этот тест. По тому, как человек ведет себя в ресторане, за едой, многое можно о нем сказать – в какой культуре он воспитывался и даже – из какой он страны.
Тест на приборах
Вот, например, португальцы (уж простите, но я тут вовсю за ними наблюдаю, мне интересно) отличаются от русских и американцев тем, что всегда едят при помощи ножа и вилки. Не знаю, кто и как приучает их это делать, похоже, что они с детства не представляют, что есть какие-то другие варианты, например, отложить нож и ковырять еду вилкой – как делают русские или, нарезав еду, отложить нож, переложить вилку в нужную руку (правши – в правую, левши в левую) – как делают американцы. Неа. Только нож и вилка. Всегда и везде. Дома, на офисной кухне, из тарелки или из ланч-бокса, португалец всегда использует оба прибора, нож в правой, вилка в левой руке.
Тест на кофе
Уже наверное весь мир в курсе, что итальянцы презирают тех, кто пьет капучино после полудня (они считают этот напиток слишком тяжелым для пищеварения вне утра). Португальцы никого не презирают и не навязывают свою манеру пить кофе. Но португальца при этом легко вычислить: после любой трапезы (завтрак, обед или ужин) в большинстве случаев португалец закажет чашечку черного кофе (обычный малюсенький эспрессо) и возьмет одно маленькое пирожное-кружок – паштел-де-ната – вместо сахара.
Тест на коллективизм
Коллективные трапезы – посиделки с друзьями, например, или отмечания дней рождений в ресторанах тоже выдают португальцев с головой. Я как-то встречалась с русским сообществом девушек здесь в Португалии. Как это обычно бывает на женских посиделках – кто-то заказывал салат, кто-то ел горячее, кто-то пил кофе с пирожными, кто-то пил воду с лимоном, а кто-то выпил бутылочку покрепче. Когда принесли счет, девушки предложили не мучиться высчитыванием кто что съел-выпил, а разделить сумму на всех.
Признайтесь, вы ведь наверняка были в такой ситуации, не возмущало ли вас это? Я никогда не ем много и дорого (довольствуюсь обычно одним блюдом и черным кофе), но в таком случае меня почему-то склоняют оплатить Юлин десерт, и Катин суп, и Светино карпаччо.
Так вот, с португальцами я люблю встречаться в ресторанах гораздо больше, чем с русскими. Потому что здесь не принято никаких других вариантов, кроме как: каждый платит сам за себя. Даже если вас пригласили на день рождения, который отмечается в кафе-ресторане, будьте готовы самостоятельно оплатить свой счет. Сразу отвечаю на вопрос о подарках. Подарки приняты, но на символическую сумму 10-50 евро (зависит от степени вашей близости или родства).
Мне такой подход импонирует гораздо больше, чем русское коллективное единение, да, я хочу рассчитывать на себя и отвечать за себя сама, мне не нужно чужое на халяву, но и свое я отдавать не люблю.
Подписываемся на Португалия Блог