Хочу рассказать своим дорогим зрителям, как я готовлю быстрый пирог с летними абрикосами, обладающий необыкновенным, оригинальным смаком и сногсшибательным ароматом. Такой вкусный и простой рецепт открытого пирога должен быть в вашем кулинарном арсенале. Сладкая выпечка с сочными фруктами – это безупречный десерт с идеальным вкусовым балансом. «Солнечный» абрикосовый пирог – лучший деликатес на скорую руку! 📃Ингредиенты на рецепт пирога с абрикосами: На безе для пирога: Подробное описание рецепта Всем приятного аппетита!
Хочу рассказать своим дорогим зрителям, как я готовлю быстрый пирог с летними абрикосами, обладающий необыкновенным, оригинальным смаком и сногсшибательным ароматом. Такой вкусный и простой рецепт открытого пирога должен быть в вашем кулинарном арсенале. Сладкая выпечка с сочными фруктами – это безупречный десерт с идеальным вкусовым балансом. «Солнечный» абрикосовый пирог – лучший деликатес на скорую руку!
📃Ингредиенты на рецепт пирога с абрикосами:
- Мука 300 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 1 щеп
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Сахар 80 г
- Сливочное масло 150 г
- Сметана 50 г
- Желтки 2 ш
- Абрикосы 600 г с косточкой
На безе для пирога:
- Белки 2 шт
- Сахар 80 г
- Крахмал 1 ч.л. для подсыпки
Подробное описание рецепта
- Выложите в объемную миску просеянную пшеничную муку, насыпьте туда же соль, разрыхлитель, ванильный и обычный сахар, тщательно перемешивая между собой сухие компоненты. Поместите в миску размягченное сливочное масло, перемешивая его с мукой посредством вилки до образования мелкой крошки.
- Переложите в общую миску сметану, яичные желтки, основательно перемешивая состав и собирая ингредиенты вручную до получения песочного теста необходимой консистенции.
- Поместите приготовленное тесто в форму подходящего размера, распределите его равномерным слоем, формируя бортики. Прокалывайте тесто, находящееся в форме вилкой, присыпая его крахмалом (равномерным слоем). Выложите в форму равномерным слоем разрезанные пополам свежие абрикосы без косточек, а затем поставьте форму в предварительно разогретую духовку.
- Чтобы приготовить крем, положите в объемную миску яичные белки, насыпьте к ним сахар и взбивайте миксером до однородности массы. Когда пройдет нужное время, достаньте форму из духовки и переложите подготовленный крем из белков равномерным слоем поверх абрикосов. Поставьте форму в духовку на несколько минут.
- Достаньте из духовки форму, выкладывая приготовленный пирог из абрикосов на тарелку, нарезая его порционными кусочками и раскладывая их по тарелкам.
Всем приятного аппетита!