Напиток отлично освежает и утоляет жажду, гораздо полезнее покупных лимонадов, и не стоит для семейного бюджета совсем ничего. Уж огурец-то на огороде у вас точно найдется! И даже, если дачи у вас нет, то в магазине сейчас - самый сезон. Да и надо-то того огурца на литр напитка всего ничего - буквально пару долек.
Рецепт напитка (да какой там рецепт - скорее идеи!) я подсмотрела в израильском бистро "Цимес". Его совсем недавно открыли у нас в Вологде, и, конечно, а не могла не зайти туда - попробовать еврейский фаст-фуд. Пока ждали шакшуку и шварму, официантка принесла нам графин с водой. Совершенно бесплатно, что вообще-то для вологодский кафе не характерно. Но вода была не простая - а с огурцами.
"Это что-то новенькое!" - подумала я. А попробовав, взяла рецепт на вооружение. Теперь и дома, и на даче освежаемся исключительно огуречной водой. Ну и еще фраппе делаем - из растворимого кофе, отличный напиток в жару, рецепт уже выкладывала на канале, кто пропустил, читайте тут: Нимало не смущаясь, делаю греческий кофе "фраппе" в обычной поллитровой банке (когда показала на работе, так стали делать все)
Что же до рецепта огуречной воды, то он до безобразия прост - как и все гениальное!
Берем несколько долек свежего огурца, можно почистить от кожуры, можно прямо с ней. Заливаем холодной кипяченой (питьевой) водой. И оставляем в прохладном месте на пару часов. Можно с вечера приготовить и на ночь поставить в холодильник. Все! Можно пить! Запах свежести, легкий огуречный аромат, максимум пользы и никакого убытка для кошелка.
Напиток для наших широт не характерный, гости в восторге, и обязательно оценят вашу оригинальность.
Не забывайте, что в жару вода с огурцами портится быстрее, чем просто вода, поэтому дольше суток напиток хранить не рекомендуется. Да и не нужно, выпьете быстро, а сделать новый - проще простого!
Всем приятного аппетита!
Из Вологды с теплом, Ваша Северяночка