Всем привет! С вами Алена! Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного и просто домашнего мороженого, которое готовится из сливок и сгущенки! Мороженое будет клубничное в шоколаде с орехами ! Очень вкусное!
Ингредиенты:
✓ жирные сливки - 300 мл.,
✓ сгущенка - 150 - 170 мл.,
✓ клубника - 300 гр.,
✓ шоколад темный - 100 гр. (для глазури),
✓ шоколад молочный - 100 гр.(для глазури),
✓ раст. масло - 40 мл.,
✓ орехи по желанию - 40 гр.
Как приготовить:
1. Клубнику тщательно моем, удаляем чашелистики и измельчаем в пюре. По желанию клубничное пюре можно протереть через сито.
2. Холодные сливки, жирностью не менее 30%, взбиваем до мягких пиков.Затем вливаем сгущенное молоко и продолжаем взбивать пару минут.
3. Во взбитые сливки добавляем клубничное пюре и перемешиваем до однородности.
4. Взбитую сладкую массу переливаем по формочкам или в подходящий контейнер.
5. Помещаем все формы в морозилку минимум на 5 часов.
6. После заморозки мороженное можно кушать сразу. А я предлагаю покрыть его глазурью. Для глазури потребуется шоколад, раст.масло и пожеланию орехи.
7. Шоколад надо растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
8. В растопленный шоколад добавить раст. масло и тщательон перемешать.
9. По желанию добавить измельченные и подсушенные орехи.
10. Окунаем мороженое в шоколад.
11. И достаем.