Всё надоело? Хочется чего нибудь острого и вкусного? Тогда мы идем к вам! Сегодня мы готовим морковку по-корейски. Блюдо это изобретено было корейцами, которые во времена СССР жили в Средней Азии, точнее в Таджикистане. Корейцы, привыкшие к острой пище не могли найти подходящих продуктов со своей исторической родины и заменили их тем, что растет у местных. Местные выращивали морковку и корейцы подумали "А почему бы и нет?" И изобрели новое корейское блюдо, получившее распространение на всей территории бывшего СССР.
И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно.
Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Салаты люблю и закуски вкусные тоже.
Ну что, начнем готовить морковку по корейски? Поехали!
Раскладка по ингредиентам будет в первом моем комментарии к этому посту. Читайте и обрящете точное их количество!
Для начала чистим морковку. Морковка должна быть сочная, ароматная и сладкая. Натираем морковку на специальной терке. Морковка должна получиться длинной и тонкой соломкой.
В натертую морковку добавляем смесь для корейской морковки, соевый соус, перец чили, паприку и сок лимона. Все хорошо перемешиваем. И даем постоять минут 5.
Пока морковка настаивается через пресс выдавливаем чеснок и нагреваем до дыма растительное масло.
Выливаем раскаленное масло на морковку с чесноком и немедленно перемешиваем всё вот это.
Масло мгновенно остывает, но оно успевает раскрыть ароматы приправ и чеснока.
Есть можно сразу же, но лучше поставить морковку в холодильник и подождать до завтра, через сутки морковка особенно вкусная получается!
Приятного аппетита!