Всем привет!
Давно не заходила у нас речь об антиоксидантах. Наверно, с самого весеннего поста про чернику.
Задача внешних (пищевых) антиоксидантов - поддерживать нашу внутреннюю, куда более мощную - антиоксидантную защиту.
И одно из таких классных веществ - витамин Е.
Это жирорастворимый витамин, который в организме работает в двух формах - токоферолы и токотриенолы.
Польза его заключается в том, что он помогает телу справляться с чрезмерной нагрузкой и разными нештатными ситуациями: уменьшает симптомы ПМС, поддерживает зрение, кожу и волосы, когда по ним "бомбят" всяческие проблемы, участвует в иммунной функции, работе мозге и даже экспрессии генов.
Дефицит витамина Е при нормальном питании развивается не так часто.
Но если вы заметили проблемы с кожей, например, стоит обратить внимание на продукты с высоким содержанием витамина Е, дабы помочь телу разобраться с детоксикацией и нейтрализацией воспалительных процессов.
Это просто и вкусно делается, поверьте.
Лучшие источники витамина Е.
1. Масло зародышей пщеницы - в столовой ложке вся суточная норма. Масло редкое, но мне оно кажется просто замечательным.
2. Семечки подсолнечника. Примерно 30 граммов содержат почти 60% суточной нормы.
3. Миндаль. На 30 граммов - 37% суточной нормы.
4. Фундук. На 30 граммов 21% суточной нормы.
5. Шпинат. 19% суточной нормы на 100 граммов.
6. Авокадо. 16% суточной нормы на 100 граммов.
7. Кедровые орехи. 13% суточной нормы.
8. Арахис: 10% суточной нормы на 100 граммов.
9. Оливковое масло. 10% суточной нормы.
10. Манго. 9% суточной нормы в 100 граммах.
11. Сывороточный протеин. 22% суточной нормы в 30 граммах.
12. Специи: орегано, базилик, сушеная паприка и т.д.
Витамин Е в высоких концентрациях встречается в растительных маслах, семенах и орехах, а также в специях и спирулине. Так что при нормальном питании (как у нас с вами) проблем с ним точно не будет.
Преимущества витамина Е:
- Антиоксидантная защита. Антиоксиданты - это соединения. которые нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие здоровые клетки. Витамин Е - один из самых мощных антиоксидантов, а это значит, что он защищает организм от преждевременного старения и хронических заболеваний.
- Здоровье кожи. Даже при наружном применении ускоряет заживление ран, устраняет угри и другие кожные воспаления. Но витамин Е в рационе куда эффективнее. Великолепно работает против комедонов и помогает решать множество проблем с кожей (псориаз, экзема, пролежни, дерматиты).
- Рост волос. Выпадение волос многие исследования связывают с окислительным стрессом, и просто со стрессом. Витамин Е в рационе стимулирует рост волос - в одном испытании с применением витамина Е прирост у добровольцев составил почти 35%!
- Поддержка зрения. Высокий уровень витамина Е в крови связан со снижением риска катаракты и диабетической ретинопатии. Вообще, витамины А и Е - ключ к сохранению зрения, как и другие источники антиоксидантов. Подробный материал о зрении здесь:
"Здоровье глаз: 6 принципов формирования рациона и необходимые изменения образа жизни"
- Облегчение симптомов ПМС и менопаузы. Исследования показывают, что витамин Е мягко корректирует такие неприятные проявления гормонального перепада, как болезненность груди, перепады настроения, высыпания на коже и спазматические боли.
Как получить свою ежедневную дозу витамина Е?
Очень просто. Пара столовых ложек оливкового масла или масла зародышей пшеницы в салаты и тушеные овощи, на завтрак яичница с половинкой авокадо, немного шпината, тыква и картофель, бобовые, граммов 30 миндаля/ семечек подсолнуха/ фундука /кедровых орешков. По желанию - порция протеинового коктейля на ночь.
Вот и все. Волосы и кожа сразу скажут огромное "спасибо", поверьте. За масло зародышей пшеницы они меня начали благодарить уже в первый месяц применения. Я его добавляю в салат, чередуя с оливковым.
Очень уважаю насыщенные жиры, но если начинаю перебирать с ними, то это сразу же сказывается на коже - появляются высыпания. Поэтому строго слежу за этим и сразу же балансирую источниками витамина Е.
Если у вас тоже бывают аналогичные проблемы, протестируйте "Е-ориентированный" рацион.
Удобнее всего заменить на некоторое время большую часть животных жиров небольшим количеством источников ненасыщенных жиров: орешками, маслами, зеленью. Эффект потрясающий.
Кстати, раз уж зашла речь о коже, прыщи очень боятся еще и Омега-3.
Приглашаю всех желающих сегодня на эфир с Дмитрием Дрометром в 21:00 по МСК. Продолжаем тему "Роль нутрицевтиков в управлении здоровьем". Ждем вас в аккаунте @dmitriy_drometr. Запись сделаю обязательно!
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, Инстаграм @ketodzen, канал на Youtube. Все анонсы на статьи там, ничего не потеряете. Буду признательна за любой репост!
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Это личная точка зрения автора.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приема добавок и препаратов, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.