ФИОЛЕТОВАЯ КАРТОШКА. 150 РУБЛЕЙ ЗА КГ.

Всем здравствуйте, сегодня речь пойдет о картошке, но не обычной, а ФИОЛЕТОВОЙ,этот картофель прославился своей яркой окраской и судя по-всему, неплохим вкусом. Сегодня поговорим о его происхождении, пользе и способе приготовления салата блюд с этим необычным деликатесом.

• Считается, что родиной фиолетового картофеля является Южная Америка, если говорить точнее, то это Перу и Боливия, в этих странах он широко распространен и по сей день.

Химический состав продукта выглядит следующим образом :

• витамины группы В (В5, В1 В6, В9);
• витамины А, С, РР, Е, К;
• пищевые волокна;
• макроэлементы (калий, фосфор, магний, сера и другие);
• зола.

В медицине

Это растение часто применяют для снятия отечности (делают маски и компрессы. )

Полезные свойства

Фиолетовый картофель наполнен антиоксидантами и фитонутриентами, которые по своей натуре уменьшают воспаления в организме. Из полезных свойств еще можно отметить:улучшение пищеварения, понижени давление,успокоительное влияние на нервную систему.

Цена

В России,цена за 1 кг, в пределах 150-300 рублей.

Рецепт

Этот картофель можно использовать в кулинарных целях, также, как и обычный картофель:тушить, запекать, варить. Но есть рецепт, который мне очень понравился:

Рецепт салата " От Джейми Оливейры"

• Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты
• Картофель (фиолетовый и молодой) — 8 шт
• Редис — 7 шт
• Лук зеленый (по вкусу) — по вкусу
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Сметана — 150 г
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Соль  — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Мята — 1 горст.

На приготовление нам понадобится 60 минут.

Заключение

Как видите , фиолетовый картофель не сильно отличается от обычного картофеля и не наносит вред организму, так-что, можете смело выращивать его на своих участках и радоваться жизни.Это самое,всем удачи, ставьте лайки.