Добрый день дорогой читатель. Сегодня я хочу вам рассказать о рецепте летнего супа. Этот супчик раньше мне готовила моя бабушка . И о том как он полезен и вкусен мало кто знает . Он очень хорошо выручает в летний период, Особенно , когда как вы знаете в жаркую погоду кушать не очень хочется .
Рецепт
Нам потребуется :
- 100-150 г щавеля , используем только листья
- 5-7 шт. картофеля
- лук зеленый
- 3-5 шт. яицо
- специи , кто хочет можно добавить.
- соль по вкусу
- 1чл или сахара без горки
Ставим кастрюлю с водой на газ , в кипяченную подсоленную воду кладем нарезанный кубиками картофель. Доводим его до полуготовности , затем добавляем нарезанный щавель и зеленый лук . Через 5 мин добавляем яйцо и 20г масла сливочного или подсолнечного , кто как любит. Я лично добавляю хорошее сливочное масло. Добавляем 1 ч. л сахара и специи это по вкусу. Сахар нужен чтобы, убрать лишнюю кислоту. Довели до кипения и выключаем пусть потомиться. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
