Вкусный и полезный салат на каждый день с дайконом. Этот салат отлично подойдет на ужин. Он легкий, свежий, в меру острый и в то же время питательный. В нем большое количество витаминов и белка. Этот салат идеально подойдет, если вы на диете и придерживаетесь правильного питания.
Готовится такой салат очень быстро и невероятно просто. Заранее такой салат готовить не рекомендую, поскольку овощи пустят сок и потеряют свежесть.
Заправлять салат с дайконом лучше всего сметаной или густым несладким йогуртом, но на крайний случай сгодится и майонез.
Обязательно включите такой салат с дайконом и яйцом в свое ежедневное меню, это вкусно, просто и очень полезно!
Ингредиенты:
дайкон - 400 г
огурец свежий - 200 г
яйца вареные - 2 шт.
сметана - 2 ст. л.
орех грецкий - 30 г
горчица французская зернами - 1 ч. л.
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим все ингредиенты.
Один дайкон, весом примерно 400 г, трем на крупной терке.
200 г огурцов тоже трем на крупной терке.
2. Два вареных яйца трем на крупной терке.
30 г грецких орехов измельчаем ножом на более мелкие кусочки.
3. В большую миску с подготовленным дайконом добавляем тертый огурец и яйца.
Салат солим по вкусу и перчим. Заправляем салат 2 ст.л. сметаны. Сюда же кладем 1 ч. л. французской горчицы зернами, ее можно заменить обычной горчицей.
4. Салат хорошо перемешиваем.
Перед подачей салат посыпаем рублеными орехами, они придают салату особенный вкус.
Салат готов, можно подавать на стол.
Салат с дайконом получился очень вкусным и легким. Готовится он легко и просто. Обязательно приготовьте такой салат, особенно в осенне-зимние дни, когда нужны витамины.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com