Когда растение растет, то в нем образуется множество разнообразных веществ, в том числе полезных для человека. Многие из них помогают справится с различными недугами, помогают в лечении заболеваний людей и даже животных.
- наверняка замечали что котики и собачки жуют травку, а ведь неспроста.
В растениях содержатся витамины, эфирные масла, смолы, фитонциды, жирные масла и другие вещества. Такие растения называют лекарственными, и нужные вещества в них содержатся в разном количестве, в разных его частях. Под лекарственное сырье собирают: почки, кору, семена, соцветия, плоды, траву, листья, корни, луковицы и даже целые растения.
Собирают сырье тогда, когда в нем содержится максимальное количество полезных веществ. Как правило это происходит в разные фазы развития, какие-то растения должны полностью вырасти и созреть, а какие-то собираются еще молодыми. Все это зависит от погодных условий и климатических зон. Если весна ранняя, то лето будет жарким и сухим, и сроки сбора наступают на несколько недель раньше, в отличии от поздней весны, прохладного и дождливого лета.
Все надземные части собирают только в сухую погоду! Если утром шел дождь, то придется подождать пока все обсохнет и начать собирать вечером. Но нужно успеть до вечерней росы. Утренняя роса сходит быстро, поэтому часов в 8-9 уже можно начинать сбор, а заканчивать следует не позже 6 часов вечера. Этого времени предостаточно для заготовок, можно справится и быстрее.
- К сбору подземных частей, нет особых требований по погоде, собирают когда угодно, все равно их нужно промывать.
Не стоит собирать растения у дорог, те что запыленные и загрязнены. Болезненные растения, с поврежденными частями, с вредителями или с неестественной окраской также трогать не нужно.
Собирают растения в корзинки или ящики, кому как удобно. Сдавливать, приминать сырье не нужно, складываем свободно, иначе трава начинает "гореть". Она преет и полезные вещества начинают распадаться. А при сложении толстым слоем вовсе начнет гнить из-за образования микроорганизмов, так как влаги много, а температура поднимается.
Правила заготовки, для сохранения лекарственного сырья:
- нельзя вырывать растения с корнем, это полное его уничтожение
- траву срезать без приземной части, она грубая и не является сырьем
- листья не срывать не срезать полностью, особенно молодые. Они еще не доросли до ценности.
- подземную часть собирать после полного созревания, когда осыпятся семена, чтобы выросли новые растения. Также следует оставлять молодые побеги корней, если растение размножается вегетативно.
- если собираются цветки, то часть обязательно оставляется, для созревания семян.
После сбора, уже дома или на месте обработки, заготовки расстилают на ткани, брезенте или чистом сухом полу. Необходимо пересмотреть все собранное сырье, чтобы не было посторонних растений, которые могли случайно попасть, а также отбираются поврежденные части. После можно приступать к сушке растений. Разное сырье сушится при разной температуре, к примеру чабрецу достаточно 30 градусов, а для шиповника и 70 градусов может быть недостаточно. Все зависит от того какой лекарственный элемент преобладает в данном растении.
Самый простой способ сушки - под навесами, на чердаке, в проветриваемом помещении, главное в тени. Солнце разрушает структуру полезных веществ, содержащихся в растении. На ночь, сырье можно прикрывать брезентом, для защиты от росы. Не накрывать можно лишь в том случае, года листья уже крошатся, а стебель еще не хрустит, чтобы высушенные части слегла увлажнились.Сушить необходимо до полного высыхания самой толстой части растения. При хорошей вентиляции сушка занимает от 4 до 8 дней, а в специальных сушилках гораздо быстрее. Если сушатся разные растения, не допускайте их смешивания, сушите на расстоянии.
После того как все высохло, можно собирать травы и отправлять на хранение. Хранить можно как в банках, так и в мешочках, и даже в ящиках.