Люди, заставшие СССР, с особой любовью и немалой доли ностальгии вспоминают неповторимый вкус того ограниченного ассортимента. Предлагаем окунуться в прошлое и поностальгировать (или же просто узнать, что такое было) по тем вкусным продуктам, вкус которых остался лишь в памяти.
01. Советская «сгущёнка»
Этот продукт стал своеобразным символом советской эпохи. Многие с любовью вспоминают тот неповторимый вкус сгущёнки и не менее вкусное какао со сгущённым молоком.
Производились эти советские продукты в строгом соответствии с ГОСТом. В их состав не входило никаких растительных аналогов натуральных молочных жиров. Тем более, не было там места всяческих эмульгаторам, ароматизаторам и пищевым красителям, которые сплошь и рядом встречаются в современной продукции.
Готовая советская «сгущёнка» фасовалась в жестяные банки с узнаваемой бело-голубой этикеткой. Такой дизайн до сих пор используется как фирменный, вот только продукт в упаковке уже далёк от прежнего.
02. Кисель в брикетах
Современный кисель в пакетиках представляет порошок. В советское же время этот продукт изготавливался на натуральном экстракте и выпускался в брикетах.
В готовом виде он представлял далеко не самый аппетитный и совершенно безвкусный продукт бледного цвета. Склизкие комочки кисельного напитка напоминали о геркулесовой каше, а потому не каждому он приходился по нраву.
Зато сухие кисельные брикеты на вкус были не хуже конфет и для советской детворы превратились в настоящее лакомство. Никакой химии в брикетном киселе не было (лишь крахмал, сахар и экстракт ягод).
Поэтому даже употребление его «всухомятку» не могло причинить серьёзного вреда для здоровья. А вы помните этот приторно-сладковатый вкус фруктового киселя в брикете с ароматом натуральных ягод?
03. Прессованные кубики какао
Маленький квадратный брикетик какао размером со спичечный коробок был одной из наиболее вкусных советских сладостей. Естественно, его полагалось растворять в кипятке и пить получившийся напиток. Но почему-то сухой брикет был гораздо вкуснее.
Хрустящий твёрдый кубик с какао и сахаром по своему приятному вкусу значительно превосходил кисельные брикеты, и его можно было грызть не с меньшим аппетитом. При цене в 8-9 копеек этот брикет с шоколадным вкусом был достойной альтернативой дорогой шоколадке. А кто-то из читателей этой статьи помнит такой советский продукт?
04. Ириски «Золотой ключик» и «Кис-кис»
Нельзя сказать, что эти советские сладости были на пике популярности. Но определённую долю ностальгии и личных воспоминаний у каждого их попробовавшего они точно вызывают.
Тягучие «Кис-кис» неслучайно называли «пломбовыдирателями». Разжевать их было весьма непросто, а тягучесть этих ирисок лишь усиливала их негативное воздействие на зубы. В отличие от них, «Золотой ключик» был излишне мягким, и буквально таял во рту, даже не вызывая особого послевкусия.
05. «Чай со слоном»
Один из наиболее культовых советских продуктов — т.н. «чай со слоником». Он считался одним из лучших и при этом наиболее редко встречался на прилавках, где в основном можно было увидеть лишь 3 вида чая, которые производили на советских просторах.
Продукт поставлялся оптом из Индии, и уже на советских фабриках расфасовывался в узнаваемые упаковки по 50 и 100 грамм.
«Чай со слоном» был дефицитным продуктом. Но его отменный вкус с ностальгией вспомнит каждый, кому доводилось его попробовать. В 1990-е гг. этот советский продукт исчез с прилавков, а ему на смену пришёл уже не столь качественный и не настолько вкусный турецкий чай.
Сейчас разнообразие чайной продукции способно поразить воображение. Но заставшие «чай со слоном» до сих пор с ностальгией вспоминают его.
06. Индийский кофе
Жестяные банки индийского кофе с экзотическими картинками в советское время получили кодовые названия «С индианками» и «С пальмами». На территорию СССР они попали в результате специфических экономических взаимоотношений с Индией.
Но раздобыть такой кофе было непростой задачей. Более доступными альтернативой были советские кофейные напитки (например, «Ячменный»). Они обычно представляли смесь из перемолотых и обжаренных каштанов, желудей и цикория. Согласитесь, что настоящий кофе из Индии на их фоне был просто королевским напитком.
07. Лимонад «Буратино» и иная «газировка»
Как и все советские продукты, газированные напитки в СССР изготавливались по ГОСТу, без каких-либо химических добавок. Возможно, именно поэтому их неповторимый вкус многие до сих пор вспоминают с особой любовью.
Хранить советскую «газировку» не следовало более 1 недели. По завершению этого срока на дне бутылки появлялся естественный осадок.
В советские времена производилось немало газированных напитков, каждый из которых обладал своим характерным вкусом. В «Буратино» присутствовал яблочный сок, в «Дюшес» входил сироп из такого сорта груши, а «Тархун» включал настойку одноимённой травы.
Эталоном совершенства считался «Байкал», состоящий из ряда растительных экстрактов и ставший советским аналогом «Пепси». Такой напиток выпускается и сейчас, но вкус его уже совершенно иной.
Сладкими советские напитки были лишь за счёт добавляемого сахара, а какая-либо химическая составляющая в них попросту отсутствовала.
08. Советские жвачки
Этот продукт в СССР появился в преддверии Олимпиады-80. По форме и вкусу жвачки были похожи на обыкновенные ириски, только жевались гораздо дольше.
Вкусовой ассортимент оставлял желать лучшего. Преобладающие фруктовые вкусы не были долгоиграющими. Самой запоминающейся была жвачка «Мятная», оставляющая наиболее сильное послевкусие.
А как вы считаете, с чем связана особая ностальгия многих людей по советским продуктам: с тоской о прошлом, которого не вернуть, или всё же с тем, что качество современных пищевых продуктов существенно снизилось на фоне их масштабного разнообразия?