Это очень быстрый и простой рецепт, который выглядит очень аппетитно. Я использовала слоеное тесто, купленное в магазине, что значительно экономит время.
Ароматы очень хорошо сочетаются друг с другом. Вы получаете пикантный вкус от сыра и тимьяна, хорошо сочетающийся с корицей и сладостью персиков.
Ингредиенты
- 1,5 персика, нарезанные ломтиками
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1,5 ч.л. корицы
- 100 г. мягкого сыра, желательно козьего
- 1/2 упаковки слоеного теста
- 1 яйцо
Приготовление
1.Разогрейте духовку до 220°С.
2. Смешайте в миске среднего размера нарезанные персики, сахар, лимонный сок, ванильный экстракт и 1 ч.л. корицы. Тщательно перемешать.
3. Тем временем раскатайте слоеное тесто и выложите его на выстеленный пергаментом противень.
4. Выложите сыр на слоеный пирог, оставив примерно 2 см. по бокам. Поверх сыра посыпьте сахарный песок и 1/2 ч.л. корицы.
5. Разложите персики поверх сыра ровным слоем. Вылейте оставшийся в миске сок на фрукты. Загните края пирога поверх персиков. Смажьте края теста взбитым яйцом и посыпьте крупным сахаром.
6. Выпекайте в течение 30 минут. Дайте немного остыть и подавайте, посыпав свежим тимьяном. Приятного аппетита!
