Доброго времени суток решил продолжить свой рассказ о работе сегодня расскажу про работу повара в столовой предприятия или как жить на копеечную зарплату.
Что же такое работа повара когда нужно накормить 1000 человек в день и получить за свою работу зарплату равную прожиточному минемому.
Если повар грамотно работает то у него всегда продукты дома и деньги в кармане, как кроят продукты на кухне:
1. На обед колбаса порция 80 гр. всегда есть погрешность в нарезке у повара она обычно в минус не дорезал 5 - 10гр. дома будет пару палок колбасы.
Плов это любимое блюдо потому что чем мельче нарезать мяса тем больше его в порции кажется а несколько кг домой ну как несколько 3-6кг.
Котлеты обычно делали утром крутили фарш и сразу лепили так они меньше воды теряли и можно еще было по больше булки добавить мы их в шутку называли котлеты хлебные.
Шевелили все по тихоньку в конце недели вставал вопрос как выносить будем ведь на проходной охрана , но все кушать хотят когда была возможность договаривались с охраной, иногда с шоферами вывозили.Самые рисковые выносили на себе,домой продукты ни когда не покупали зарплата хоть не большая но все же грела душу. Так что если человек с головой он всегда заработает.
КАК ДВОРНИК ПО 60Т.Р. ЗАРАБАТЫВАЕТ.
смог отработать в школьной столовой только 2 дня читать здесь