Когда речь заходит о том, что пора бы привести свое тело в форму — похудеть или набрать мышечную массу, мы в глубине души знаем, что единственно верный путь к телу мечты, чтобы для каждого из нас это ни значило, — правильное, сбалансированное питание и регулярные физические нагрузки. Пусть он долгий и временами непростой — да, но именно он позволит нам восстановить или сохранить здоровье, красоту и молодость на долгие годы.
Но мы ведь не хотим работать над собой… Это требует усилий, стараний. Хочется какой-нибудь волшебной таблеточки — чтобы глазом не успеть моргнуть, и ты уже в форме. Но так, к сожалению, не бывает.
Так уж устроен наш мозг, что добиться желаемого ему хочется как можно быстрее и всеми мыслимыми и немыслимыми способами. Один из немыслимых — отказ от углеводов. Сегодня поговорим о так называемой кето-диете — что это такое, как это работает и почему этого нельзя делать.
Что такое кето-диета?
Кето-диета (от англ. ketogenic diet) — это диета, предполагающая полный отказ от углеводов или снижение их потребления, повышенное потребление жиров и умеренное потребление белков. Такой специфический рацион был разработан для лечения эпилепсии у детей, но сегодня кето-диету часто используют в качестве способа быстро похудеть. Это в корне неправильно (!!!) и может быть опасно для здоровья. Почему?
Дело в том, что организм на кето-диете не получает достаточное количество углеводной пищи, которую он мог бы переработать в глюкозу — источник энергии для организма в целом и единственный источник питания для мозга и нервной ткани. Если глюкозы недостаточно, организм вынужден использовать жиры как главный источник получения энергии. Вместе с тем, печень преобразует жир в жирные кислоты и так называемые кетоновые тела, которые заменяют на кето-диете глюкозу.
Это провоцирует кетоз — превышение нормального количества кетоновых тел в крови. Именно благодаря этому процессу у детей наблюдается снижение эпилептических припадков. Однако, для здорового человека кетоз опасен.
Чем чреват отказ от углеводов?
В нормальной ситуации наш организм живет за счет глюкозы, которую добывает из потребляемых в пищу углеводов. Кето-диета предполагает повышенное количество белка в рационе и полный отказ от углеводов или снижение их потребления до минимума. В отсутствии глюкозы организм использует жиры как основной источник энергии. Казалось бы, замечательно — мы садимся на низкоуглеводную диету, а организм начинает уничтожать залежи жира в боках и животе. Прелесть! Но организм — не дурак.
Пока мы радуемся, что худеем с непривычной скоростью (если цель — снижение веса), наш обмен веществ перестраивается, а в печени образуется повышенное количество токсичных кетоновых тел, которыми организм заменяет глюкозу. Кето-тела пагубно влияют на состояние организма: повышается кислотность крови, в связи с чем страдают почки и печень, появляется хроническая усталость, нарушается обмен веществ. Кроме того, отказ от углеводов влечет за собой образование соединений ацетона, которые приводят к интоксикации организма.
Отравление ацетоном
При расщеплении жира и белка как вторичный продукт распада образуется ацетон, который отравляет организм. От человека, который морит себя безуглеводной диетой в буквальном смысле начинает пахнуть ацетоном — появляется характерный запах изо рта. В комплекте — головные боли, недомогание, сонливость, температура, рвота, боли в животе, обезвоживание. Словом, все признаки интоксикации организма.
Заниматься в таком состоянии спортом — малоприятное занятие, а подчас и опасное. Силовые тренировки при кето-диете могут вызвать обморочные состояния.
Если вы уже сидите на кето-диете
Мы категорически против отказа от углеводов, но, если так случилось, что вы уже практикуете кето-диету и нашли у себя вышеперечисленные симптомы, возможно, у вас — кетоз. Первое, что следует сделать в этой ситуации — измерить количество ацетона в моче, чтобы определить степень интоксикации организма.
Специальные тесты продаются в обычной аптеке (например, “Кетостикс” или “Ацетон-тест”). Норма составляет от 0,01 до 0,03 г. Если количество ацетона превышает допустимые пределы, немедленно обратитесь ко врачу. Но даже в случае, если вы еще не перешли дозволенную грань, не экспериментируйте со своим организмом.
А как добиться желаемого результата?
Запомните, для того, чтобы привести себя в форму и при этом не покалечить свой организм, вовсе не обязательно мучить себя всевозможными ограничениями.
Наверняка, вы уже начитались массы полезных материалов про пользу кетоновой диеты? Остановитесь. Негативные последствия всегда перевешивают мнимую пользу. Ведь красивое тело — это ВСЕГДА здоровое тело.
Достаточно будет правильного, сбалансированного питания — с необходимым для нормального функционирования организма количеством белков, жиров и углеводов. Вместе с регулярными физическими нагрузками результат не заставит себя долго ждать.
Любая отличная форма — это в первую очередь про здоровый организм! Но никак не про интоксикацию ацетоном.
Берегите себя!