В сметану добавить соль, размешать, добавить муку. Замесить довольно
крутое тесто. Положить в чашку и накрыть полотенцем, дать отдохнуть
примерно 1 час. А если получится, то можно забыть о нем и часа на 3.
⠀
За это время молекулы муки, и сметаны подружатся и тесто будет мягким, эластичным.
⠀
Тесто не требует подсыпки муки при раскатывании. Очень хорошо лепится
Сметанное тесто на пельмени и вареники!🍚 .⠀
📝Ингредиенты:
⠀
- 200 мл сметаны
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
⠀
📝Приготовление:
⠀
В сметану добавить соль, размешать, добавить муку. Замесить довольно
крутое тесто. Положить в чашку и накрыть полотенцем, дать отдохнуть
примерно 1 час. А если получится, то можно забыть о нем и часа на 3.
⠀
За это время молекулы муки, и сметаны подружатся и тесто будет мягким, эластичным.
⠀
Тесто не требует подсыпки муки при раскатывании. Очень хорошо лепится