Что понадобится:
- Яйца 2 шт
- Сахар 75г
- Мука 175г
- Морковь 200г
- Разрыхлитель 1 чай/лож
- Корица половина чай/лож
- Соль щепотка
- Растительное масло 50г
- Грецкие орехи 50г
Для лимонной начинки:
- Вода 200г
- Лимонный сок 40г
- Мед 40г
- Крахмал 20г
Приступаем к готовке:
- Возьмём любую емкость.
- В ее мы разобьём яйца добавим сахара и начнём сбивать 5-7 минут до пышной пены.
- Возьмём вторую любую емкость.
- И смешаем все сухие ингредиенты.
- Затем в два этапа добавляем сухие ингредиенты в пышную пену.
- Потихоньку хорошо перемешиваем.
- В наше получившееся тесто вливаем растительное масло и также хорошо перемешиваем.
- Добавляем тертую морковь и орехи по желанию.
- Все выкладываем в форму и отправляем в духовку на 160г примерно на 60 мин.
Делаем лимонную начинку:
- Для ее мы растворяем мёд в воде вливаем лимонный сок добавляем крахмал и варим до загустения.
Собираем маффины:
- Делаем в верхушке маффина отверстие и добавляем начинку, а затем обратно закрываем.
Всем спасибо за внимание! Подписывайтесь на канал ведь это очень влияет на его развитие.
Приятного аппетита.