Историки из Кембриджского университета считают, что мы пьем намного больше алкоголя, нежели наши предки. Как минимум эта теория касается вина. К такому выводу ученые пришли, изучив четыреста винных бокалов, сделанных в XVIII веке.
Историки подсчитали, что средней объем винного бокала в то время составлял 70 мл – это в 7 раз меньше современных бокалов, которые вмещают 450 мл жидкости.
Однако, эта теория сразу же подверглась критики. Такой маленький объем бокалов объясняется не железной выдержкой и здоровым образом жизни наших предков, а обычной экономикой. В Средневековье существовал «налог на стекло», которой существенно удорожал производство бокалов. Так же стоит отметить, что стеклодувам того времени не хватало мастерства, чтобы делать стенки бокалов тоньше, а сам объем больше.
С ростом прогресса рос и объем винных бокалов: стеклодувы изучали новые техники, а стекло дешевело. Ко всему прочему и сам виноград становился доступнее: его начали культивировать в более холодных регионах.
Поэтому люди и начали больше пить.
Спасибо за прочтение!
