Один овощ, который мне не приходилось покупать в течение нескольких лет, это чеснок. Каждую осень я обязательно делаю заказ. Мне нравится пробовать разные сорта, поэтому я разделил больший порядок парой других зеленых больших пальцев, а затем разделил его. Я думаю, что одна из лучших вещей в выращивании чеснока - это то, что вы получаете два урожая! Но ключевое значение, которое следует отметить, если вы новичок в его выращивании, это когда собирать чеснок - и те вкусные чесночные ландшафты, которые приходят раньше в сезон.
Когда собирать чесночные ландшафты
Чесночные пейзажи обычно начинают появляться на чесноке с твердой шеей где-то в июне (это может отличаться, если вы находитесь в другой зоне). Не все мои сорта всегда готовы одновременно, что приятно, потому что я могу собирать урожай партиями и наслаждаться ими дольше.
Чесночные пейзажи легко отличить от остальной части растения, потому что они похожи на зеленый лук с длинной шляпой эльфа (бульба) в конце. Вы будете знать, что ваши пейзажи готовы к выбору, когда они сформируют спираль. Просто вырежьте пейзаж у основания, где он выходит из стебля. Если пейзажи становятся прямыми, после того, как они прошли фазу кёрлинга, они преодолеют расцветку сил. Они будут жестче, чем молодой свежий пейзаж, и на вкус горьковаты.
Когда собирать чеснок
После того, как вы нарежете чесночные ландшафты, у вас будет около месяца или около того, пока сам чеснок не будет готов.
Эл объяснил, что он использует календарь, чтобы определить, когда вытягивать свои собственные культуры - например, он всегда собирает тюрбанский чеснок 25 июля. Но поскольку мы все живем в разных зонах садоводства и в разных климатических зонах, в целом он говорит искать у основания растения две мертвые сухие листья, с третьим листом, который начинает умирать.
Вылечить чеснок в основном означает его высыхание. Вам нужно много воздушного потока и прохладное место, чтобы вылечить его. Стеллажи для сушки отлично подходят, потому что вы также можете использовать их для других овощей и трав. Я сделал свою собственную сушилку из экрана, сшитого к раме из лома дерева. Я кладу его на стопку кирпичей или ведер в своем гараже, чтобы воздух текла под ним. В прошлые годы я также повесил чеснок гроздьми, закрепленными шпагатом вокруг стеблей, в гараже. Вы также можете заплести стебли для хранения.
После того, как мой чеснок высохнет, я «очистю» его, аккуратно удалив грязь и мусор, а возможно, один внешний сухой слой над ведром. Я обрежу длинный стебель, чтобы у меня была гвоздика, похожая на то, что вы увидите в продуктовом магазине.