Да... Последние несколько лет непременным атрибутом на овощных полках сетевых магазинов, являются длинные такие кочаны без листьев.
Долгое время проходила мимо, уж больно вкус своеобразен, хотя вроде дешево и витамины так сказать, особенно зимой. К тому же с нашей экологией, овощ, который выводит из организма токсические вещества, шлаки и избыток жидкости, как никогда актуален. Начала добавлять в салаты: где помидоры и огурцы и сельдерей сгодится. Тоже не то.
Методом проб и ошибок пришла к выводу, что всё-таки это отдельное блюдо, где сельдерей должен быть основой, а остальное дополнения к нему.
Всех любителей здорового питания и ЗОЖ приветствую на моем канале " Тысяча и один рецепт"! Питательные сказки на каждый день!
Итак, как обычно рецепт и маленькая фишечка, которая придает блюду индивидуальность.
Классика: яблоки и корень сельдерея вымыть, очистить. Понятно, что у яблок удаляется сердцевина.
ВАЖНО! ФОРМА НАРЕЗКИ И СЫР!
Да, да мы привыкли к сельдерею с яблоком, но именно добавление сыра придает блюду необычность.
Яблоко режем тонкой длинной соломкой, сельдерей с сыром натираем на крупной терке.
Поливаем лимонным соком и заправляем небольшим количеством майонеза.
Изыскано, экономично и ооочень полезно!
Для тех, кто любит (и правильно делает) цифры - состав на 3 порции:
- яблоки кисло-сладкие, лучше зелёные 2 шт.
- 3-4 стебля сельдерей
- твёрдый сыр, любой 150 гр.
- лимонный сок 1 ст. ложка
- нежирный майонез 3 ст. ложки
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки) всегда приятно)), делитесь комментариями. У каждого свой оригинальный рецепт.
Ссылка на канал 1001 и один рецепт | Яндекс Дзен (yandex.ru)