Очень вкусная закуска к праздничному столу. Печень 0.5 кг Яйцо 2 шт Мука 4 ст. ложки Лук репчатый 1 шт Соль 0.5 ч. ложки Сода 1/4 ч. ложки Для соуса: Сметана Чеснок. Печень почистить и замочить на 15 минут в воде. Сливаем воду, пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и щепоку сахара. Белки отделить от желтков. Взбиваем белки и добавляем к печени, сюда же добавляем мелко нарезанный лук и перемешиваем. Добавляем соду, муку, желтки и тщательно перемешиваем. Ставим сковородку на огонь, наливаем масло и жарим оладушки. Соус кладем между двух оладушек. Приятного вам аппетита!
Очень вкусная закуска к праздничному столу.
Печень 0.5 кг
Яйцо 2 шт
Мука 4 ст. ложки
Лук репчатый 1 шт
Соль 0.5 ч. ложки
Сода 1/4 ч. ложки
Для соуса:
Сметана
Чеснок.
Печень почистить и замочить на 15 минут в воде.
Сливаем воду, пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и щепоку сахара. Белки отделить от желтков. Взбиваем белки и добавляем к печени, сюда же добавляем мелко нарезанный лук и перемешиваем. Добавляем соду, муку, желтки и тщательно перемешиваем.
Ставим сковородку на огонь, наливаем масло и жарим оладушки.
Соус кладем между двух оладушек.
Приятного вам аппетита!
