Дама
Каждый день прошедшей недели (шли дожди) начинался с вопроса к маме: грибы пошли? Мама отвечала - нет.
У неё на “нет” аргументированный ответ:
- Земля сухая не успела напитаться влагой.
- Не было утром тумана.
- Самое главное не было радуги.
И вот сегодня она махнула на меня рукой: иди уже пройдись и сама убедись, застрянешь мне не звони.
Собралась за 5 минут, даже взяла корзинку и пакетик на всякий случай. Ехала по отсыпной дороге, грязь постепенно к обеду начала просыхать и это радует.
После развала колхоза на память остались березовые лесопосадки вокруг полей. Их садили для снегозадержания. Не в лучшем состоянии лесопосадки, березы от старости и от сильных ветров ломаются, в некоторых местах прям валежник, не пройти. Вот в такую посадку я и направилась, надеюсь сюда кабаны ещё в этом году не заглядывали.
Дорога грунтовая, почти нигде не застряла, но далеко машину загонять не стала остановилась с краю. До меня уже народ пробежал, кто-то с собачкой гуляет, вот ведь люди за грибами и с собакой…
Луговые опята
В принципе за ними я и ехала, сейчас сезон. Собирать их муторно они все маленькие, радует одно растут полосой. Ножом можно косить, что я и сделала. Мы кушаем у них только шляпки, ножки жесткие не вкусные. Отвариваем их примерно 15-20 минут, в соленой воде, остудить, заморозить на зиму. А можно и сейчас приготовить.
Мы готовим так:
Отварить шляпки опят 15 -20 минут.
В сковороду нашинковать лук, поджарить, добавить отварных опят готовить минут 6.
К опятам разбить несколько яиц, смотря какая у вас семья, размешать.
Специи по вкусу, можно добавить зелень, у меня мама зелень не очень я не добавляю.
Накрыть крышкой, ещё пару минут и обед готов. Приятного аппетита.
Подосиновики
Нашла несколько штучек, не выросли ещё.
Свинухи
Тоже ещё не время для них, нашла 5 штук разных размеров, один прямо большой “лопух”, отварила на заморозку, а куда их солить что ли 5 штук.
А ещё я нашла поганки, вот смотрите какие интересные, желтенький грибок, такой красивый.
Ещё интересненьких грибочков, я их просто фотала для статьи.
Эти грибы похожи на опята, но у них нижняя сторона не правильная и они растут на ветках березы, нет это не чага.
Так прошел мой воскресный день, устала.
P.S. Чем полезным занимались вы в эти длинные выходные? Кто где был что видел, пишите обсудим.
И напоследок видеоотчет смотрите как завершилась “тихая охота”