Мед с полей рододендронов (цветущие кустарники) обладает интересными свойствами благодаря содержащимся в нем галлюциногенам. В Гималаях только самые смелые собирают этот сладкий сироп, воруя его у опасных пчел.
Этот продукт с характерным красноватым цветом появляется, когда пчелы опыляют цветы рододендрона в некоторых горных районах, таких как Черноморский регион Турции или Гималаи. Он содержит компонент нектара рододендрона под названием грейанотоксин (родотоксин), который даже в небольших количествах вызывает головокружение и часто галлюцинации.
Мощный и чистый
При чрезмерном употреблении такого меда наблюдается снижение артериального давления и нерегулярный пульс (к счастью, обычно не летальный), тошнота, онемение, нечеткость зрения, обмороки, сильные галлюцинации. Сегодня случаи отравления "сумасшедшим медом" случаются сравнительно редко, в основном среди туристов, которые посещают Турцию. В горных частях этой страны климат идеален для ядовитых рододендронов, и когда пчелы собирают нектар на этих полях, то смешивания с другими нектарами не происходит, в результате чего получается мощный и чистый, но очень токсичный продукт.
В мире существует более 700 сортов рододендронов, но, насколько мне известно, только два или три вида цветов имеют этот токсин в своем нектаре.
Люди верят, что этот мед - своего рода лекарство. Они используют его для лечения гипертонии, диабета и проблем с желудком. Цена, которую соглашаются платить клиенты, дала пчеловодам стимул продолжать выпускать пчел на поля с рододендронами и производить этот мед в дополнение к их обычным медовым продуктам.
Покупая такой мед необходимо помнить об очень осторожном использовании, чтобы не отравиться, а если вы испытываете какие-либо симптомы, связанные с "безумным медом", вам следует как можно скорее обратиться за медицинской помощью.
Исторический факт о "безумном меде", или как римляне потерпели поражение
Опьяняющие эффекты "безумного меда" известны уже тысячи лет. Неудивительно, что в истории было много известных случаев отравления человека, вызванного его употреблением. Ксенофонт, Аристотель, Плиний Старший и Колумелла (древнеримский писатель и биолог) задокументировали результаты употребления в пищу этого «сумасшедшего» нектарного меда. По словам Ксенофонта, греческая армия, участвовавшая в нападении, случайно отравилась, съев местный мед, но погибших не было. Зная об этом инциденте и понимая, что иностранные захватчики не знали об опасностях местного меда, царь Понта и Малой Армении Митридат VI позже использовал этот мед для преднамеренного отравления римской армии под командованием Гнея Помпея Великого в 69 г. до н.э. Римляне съели ядовитое угощение (легенда гласит, что мед в сотах якобы «случайно» оставили возле дороги, по которой они шли), а затем армия Митридата напала на дезориентированных солдат и легко победила их.
Его богатая история вместе с торговыми традициями Турции, кажется, объясняет сохранение "сумасшедшего меда" до сегодняшних дней и тот факт, что его по-прежнему собирают. В отличие от иностранцев, местные жители очень хорошо знают, как употреблять этот мед. Они умеют отличать "сумасшедший мед" от других видов. Он вызывает резкое жжение в горле, поэтому его еще называют горьким медом.
В отличие от людей, токсины, содержащиеся в нектаре могут быть смертельными для других животных, включая медоносных пчел, хотя они, очевидно, стали устойчивы к нему - так как только они могут производить мед из нектара.
Астрономические цены
Самый дешевый вариант, который можно найти в Интернете, стоит около 10-15 евро за 100 грамм.
В Турции, похоже, производители без особых усилий добывают этот мед, но в Гималаях, а точнее в Непале, не все так просто. Особые почитатели и коллекционеры свешиваются с высоты ста метров на лестнице из бамбуковой веревки, чтобы достать этот мед. И несмотря на пульсирующую массу гигантских диких гималайских пчел, они достигают своей цели, доставая соты с липкой красноватой жидкостью. Очевидно, что есть достаточно людей, для которых жизнь не достаточно «сумасшедшая», поэтому они согласны рисковать жизнью и отдавать безумные деньги за "сумасшедший мёд".
