Быстро надо было приготовить суп. Ну думаю, сейчас приготовлю пшенный супчик , который я люблю , но пшено кончилось , пришлось что-то придумывать.
Что я взяла дя приготовления-
2 спинки куриные , 2 кончика от крылышка - 15 рубл.
1 морковка - 5 руб.
1 луковица-5 руб.
1 картошка маленькая - 5 р.
1 яйцо- 8 руб.
немного муки, специи, соль, масло.- 10 р.
---------------
В кастрюлю положила курицу и начала варить бульон, около 20 минут.
Пока варился бульон , сделала зажарку из морковку и лука.
Когда овощи обжарились , переложила их в бульон . Туда же добавила мелко нарезанную картошку и продолжила все вместе варить на среднем огне.
Приготовим тесто для клецек.
1 яйцо разболтала , немного присолила, добавила муки , чтобы получилось очень липкое тесто.
Тесто готово, теперь можно несколькими способами использовать его и клецки ( изделие из теста) будут разной формы.
Я выбрала самый простой способ , просто маленькой ложкой зачерпывала немного теста , а второй ложкой отправляла его в суп. Из-за этого клецки получились разноформатные , кривенькие, ххи хи. Варила еще около 10 минут , на среднем огне.
Но если постараться , можно взять пакетик , положить туда тесто, отрезать кончик (как буд-то мы хотим выдавить крем на кексик). И выдавливать в кипящий суп по немногу теста, отрезая ножницами кусочки теста.
Или протереть тесто через дуршлаг ,тогда получится не клецки , а что-то вроде лапши.
У меня получился такой супчик.
Все готово и вкусно!
-----
Всем удачи !
Подписывайтесь на канал , пишите комментарии!